(优活健康网编辑部/综合整理)现在我们想到肉毒杆菌，常常直接联想到美容除皱的功效，然而你不可不知，肉毒杆菌其实存在于大自然，土壤、湖水、动物排泄物终都有，并多以肉毒杆菌孢子的型态出现在我们生活周遭。
肌肉无法收缩 全身、局部麻痹现象
肉毒杆菌孢子会活化成肉毒杆菌，分泌出“肉毒杆菌神经毒素”，此能抑制乙醯胆碱之释放，影响神经原传导，肌肉无法收缩，导致全身或局部的麻痹现象，竹要传染途径：常见的肉毒杆菌中毒来自食物，因为毒素会存在没有充份杀菌的罐头，家庭腌渍的蔬菜、肉类、海鲜等处，吃下肚就可能受到感染。
婴儿肠道无法清除孢子 转成毒素
另外也有创伤型肉毒杆菌中毒，起因于是受伤时伤口深处受到泥土、细沙內的肉毒杆菌污染，之后增殖并释放毒素，另一种感染发生在肠道菌丛不够健全的婴幼儿身上，当小于1岁的婴幼儿吃下含有肉毒杆菌孢子的食物后，肠道无法清除孢子，孢子会在肠道內转成肉毒杆菌并释放毒素。
腹泻、腹痛、呕吐、呼吸衰竭
婴儿的肉毒杆菌中毒素会先出现便秘，接着难以喂食，全身软趴趴，肌肉张力低下，成人的肉毒杆菌中毒常先出现视力模糊，接着患者眼皮下垂、吞咽困难、说话困难、全身无力，失去头部控制能力，若由食物感染，还会有腹泻、腹痛、呕吐等肠胃道症状，中毒的严重程度差异极大，严重者会呼吸衰竭，突然死亡。
肌肉松弛致呼吸衰竭 插管治疗
若被诊断为肉毒杆菌中毒，患者多需要住院治疗，以了解神经阻断的程度，若有必要，可及早使用肉毒杆菌抗毒素治疗，阻止病情恶化，但年纪小于1岁的患者并不适用，住院期间若因肌肉松弛无力导致呼吸衰竭，则须插管辅以呼吸器治疗，维持生命征象。
虽然使用抗毒素能减患病情，但患者末梢神经仍需要数个月以上才能恢复正常，假使在中毒后没有适时接受治疗，会有很高的死亡率。（本文摘自／Dr.小志志图解健康医学／商周出版）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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