“麦芽可退奶还是发奶？”近日在网络引起热烈讨论。中药师指出，麦芽性味温和、不寒不热，归属于脾、胃、肝经；乳房在中医角度归肝经、胃经，加上乳汁是透过脾胃化生而成的，所以麦芽有健脾胃、助消化及退奶消胀的效果。
台北慈济医院药学部中药股药师赖宥菊指出，麦芽具有退奶效果，而且麦芽用于退奶已有上百年的历史，因乳汁制造与脑下垂体分泌的泌乳素有密切关系，有研究指出，麦芽有抑制泌乳素的作用，主因是含有麦角胺、维生素 B6、生物碱等。
虽然麦芽食品不小心吃到可能会影响退乳，但是不用太紧张，它不像是医院打退奶针或是服用药物来退乳，所造成的不可逆情形，假如不小心吃到，只要避免再去吃即可。
麦芽煎汤 具有催乳退奶效果
另外可做一些补救，像是持续让宝宝多吸吮，或自己勤奋挤乳，奶量还是可以回升的。事实上，麦芽也有催奶功效。麦芽应用在退奶作用，通常1天需要30至120克的大剂量，单用炒麦芽煮成茶饮喝即可。
而10克至15克的小剂量生麦芽煎汤服用，则有“催乳、通乳”作用，可治产后乳少或乳汁郁积与乳房胀痛。不过两者的运用都要视妇女身体的状况而定，尤其生麦芽的催奶功效，只适用于某些特定症型的妇女，使用前最好向医生或药师咨询。
产妇哺育母乳常有乳汁分泌不足困扰，可用麦茶煎汤养血通乳。
促进奶水分泌 中药养血通乳
既然麦芽在中医的应用上以退奶居多，那对于促进奶水分泌要如何应用？中药师赖宥菊强调，乳汁来源于脾胃化生的水谷精微，与气血同源，依赖乳脉乳络输送，经乳头泌出。故血气不足或气机郁滞，影响乳汁的生化和疏通，是引起缺乳的主要原因。
还有其他缘故，如婴儿吸吮不够、哺乳方法不正确，以及乳房排空不良引起乳汁减少等。针对气血不足的产妇，常使用含有人参、黄耆、当归、麦冬、通草等药材组成的“通乳丹”，用来补气、养血 滋阴、宣络通乳。
针对气机郁滞的产妇，则使用含有当归、川芎、柴胡、木通、通草、王不留行等药材组成的“下乳涌泉散”，用来开郁导滞、通络下乳。食疗的部份可食用落花生粥。以花生（不去红衣）、粳米、冰糖适量下去熬煮，也可加山药或百合。有健脾开胃、润肺止咳、养血通乳的效果。
【中药师小提醒】：
麦芽适用于妇女乳汁分泌不止、断乳及乳汁郁积引起的乳房胀痛等情形，并且同时具有双向作用，小剂量使用可消食开胃、帮助消化吸收、增加气血生成、促进乳汁分泌；大剂量或长期使用则会耗气散血，从而达到退奶或断奶的目的。
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