（优活健康网记者徐平／采访报道）胸垂背肿、小腹凸出、蝴蝶袖等都是女性常见的身形困扰，平日除了均衡饮食、定期运动，有许多人依靠果汁进行断食减肥，但是市售果汁成分不明，加上含糖量过高，可能对消脂造成反效果，另外，采用蒟蒻、咖啡等低卡食物减肥法，不仅容易因只有单一食物的摄取，造成营养不良，即使快速瘦身也容易有复胖危机。
断食减肥 碳水化合物不足易忧郁
许多人会依靠果汁进行断食减肥，开业营养师杨承桦表示，市售的果汁多是浓缩果汁，与原态水果相比，果汁里面含有的维生素、或膳食纤维的含量都比较弱，也会因含有较多糖而增加身体负担，更有可能因囤积过多糖而变得更胖，吃原态的水果，不但能够增加饱足感，更可以促进排便。
另外，除了单一食物断食法，许多人误以为蒟蒻热量低、饱足感够，就自行将其替代为主食，而利用蒟蒻减肥，长久下来体內没有足够的碳水化合物来源，会容易感到忧郁、心情差就更想要吃，因此减肥减到最后有可能会反弹，复胖更加严重。
蔬菜高钾助排纳 植化素保护心血管
减肥期间除了可多喝水、多吃蔬菜，还可以多摄取海藻类，大量的碘还可以维持甲状腺机能正常，杨承桦营养师提到，蔬菜的高钾可以帮助排除多余的纳，植化素对于心血管有保护作用，多吃蔬菜不只是因为低热量，帮助排便的膳食纤维，也是让肠道健康的主要原因。
除了多吃低GI、低鈉食物，对血糖的影响较少，包括高纤豆浆、蔬菜及坚果，此外，若能适当搭配植物性优质蛋白质如豆浆，并维持长期的健康饮食型态，搭配定期、定量、高强度的运动，就是做为维持体重或减肥的最佳方式。
过25岁 肌肉量每10年降1％～3％
杨承桦营养师表示，超过25岁，基础代谢率变低，肌肉量每10年会降1％～3％，维持良好的运动习惯，包含肌力训练或重量训练，让基础代谢率就会提高，相对不容易复胖，如果只有进行有氧如慢跑、瑜珈等强度较弱的运动，基础代谢率不容易增加，肌肉量无法增加，健康减肥的机会就比较小。
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