（中央社记者张茗喧台北30日电）“得意的一天”油品遭验出致癌物“苯”。毒物专家表示，苯属一级致癌物，恐增加白血病等风险，但每天摄取量有限，建议民众煮饭时少用油，并多吃蔬果加速毒物代谢。
消基会今天公布市售油品调查结果，共9件油品验出“苯”毒物，发现“得意的一天”3款油品均含有致癌物“苯”，且浓度均高于饮用水标准5ppb。
林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海受访时指出，“苯”是世界卫生组织（WHO）公告的一级致癌物，苯具有大脑神经毒性，多半是塑胶或橡胶工人在密闭空间吸入，会造成头痛头晕，甚至可能增加白血病风险。
至于油品中为何会有苯？台北荣民总医院临床毒物与职业医学科主任杨振昌表示，部分食用油原料可能因水份含量低，业者会使用像是“正己烷”等溶剂加速萃取，就会有少量的苯，制程中加热也可能出现苯。
颜宗海说，苯是脂溶性物质，目前世界各国都没有针对食物含苯的订定安全标准值，但既然已在油品中验出苯，建议还是进一步厘清是背景值还是制程污染。
杨振昌则表示，目前台湾对于饮用水标准为5ppb，但水天天都要喝，食用油摄取量却很有限，认为风险非常低，至于是否要订规范，可进一步讨论。
想避免暴露致癌物苯，颜宗海建议，民众煮饭时应减少油品用量，并多吃高纤蔬果加速体內排毒代谢。
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