（中央社记者韩婷婷台北2日电）毒物专家吴家诚表示，最新科学研究指出，长期的脑部组织新陈代谢不良与不能平衡，引发自体细胞或体內微生物产生內毒素，有可能与阿兹海默症、巴金森症、自我免疫系统失常的慢性疾病有关。
台湾师范大学化学系教授吴家诚表示，人类的生理透过同化与异化作用维持新陈代谢，让空气、食物转化为生理与身体功能所必须的物质，也把生理生化过程中所产生的废弃物透过排泄送出体外，于这样的机制中，维持一定的生理恒定性(homeostasis) 与生理平衡状态。否则，当然会受到生理上的伤害，甚至产生疾病。
吴家诚说，这些现象通常都是透过体內不同化学物质的作用，与其量的传导造成的影响。例如，当身体受重大冲击，神经细胞之间的传导物质，会因此而快速增加，有时会因为量的突然增加，却造成接受方神经细胞的伤害，说明了自体产生的化学物质于生理不平衡的情况下，也会造成健康上不良的影响，所以如何维持人体生理面的恒定性与稳定性，对健康维持层面来说是十分重要的。
他指出，当新陈代谢无法平衡的情况下，长期而言，更可能造成严重的疾病；最近跨国的科学研究也具体说明，过去尚未清楚的阿滋海默症的肇因， 是知名的，有毒性的蛋白（Amyloid△beta△proteins)，无法透过完整的脑部新陈代谢消除，而累积在脑细胞膜表面，然后聪明的产生变形 ，得以进入细胞內，影响了脑细胞的粒线体产生能量的功能，然后令脑细胞死亡。
吴家诚说，根据科学研究显示，这样的过程是渐进的，可能会有10年以上的时间，也说明了长期的脑部组织新陈代谢不良与不能平衡，所产生的严重疾病。在身体体內，除了自体的细胞之外，尚有许多共生共存的微生物，俗称的益菌与害菌，它们的新陈代谢其实也应该并入身体总体的新陈代谢中，加以考量，才能够完整的维护生理机能顺畅与健康。
而因为这些微生物新陈代谢的过程的需求与产物，都可能会直接或间接的影响身体的健康，甚至造成严重的疾病与长期的慢性病。
吴家诚指出，最近的科学研究显示，有些体內微生物所产生的內毒素（endotoxins) 除了容易造成让人体产生如感染性疾病的发炎症状之外，尚可能产生阿兹海默症、巴金森症、自我免疫系统失常的退化性关节炎、血管阻塞、中风与糖尿病。这也说明了人体本身除了自我的细胞之外，尚需顾及与体內众多微生物间的生态平衡。
具体而言，体內的微生物其存活所需养分，实质上也来自我们的饮食与自体细胞的代谢产物，许多这些会产生內毒素的微生物所赖以为生的养分，常常是油脂性及与油脂互溶性高的化学物质。
科学研究指出，日常饮食中，过高与不良的油脂类食物，确实从体內生理恒定与平衡的角度而言，具有相对高的健康风险，所以透过饮食照顾自己细胞的同时，也不能忽略了与人类共生共存的微生物所需要良性发展的资源。
I 相关 / Other
很多人在小时候或许都有过这样的经历：零花钱不够花，悄悄地从爸妈的衣服口袋里拿些钱。作为家长，遇到这样的事，你会怎么处理?很多人在小时候或许都有过这样的经历：零花钱不够花，悄悄地从爸妈的衣服口袋里拿些钱。
面包变硬，薯条松软，都是令人扫兴的事。据英国《每日邮报》9月28日报道，近日，美国化学学会向人们解释了面包薯条会陈化的原因，并提供一些解决这类问题的小窍门。研究人员表示，水分是食物陈化的关键因素。面包和薯
热点城市密集出台限购、限贷政策专家称房地产调控再入拐点 [热事件]
人民网北京10月2日电2016年，中国房地产进入下半年以后，已经有包括合肥、苏州、武汉、厦门、杭州、南京、北京、天津、郑州、成都等10个主要城市陆续出台了限购、限贷政策。其中，国庆节开始以后各地出台调控政策最为
成都郑州接连出台楼市新政专家：在楼市降温方面有共识 [热事件]
成都郑州接连出台楼市新政专家：在楼市降温方面有共识昨日，成都、郑州接连出台楼市新政。成都部分区域实行住房限购，同一身份自然人、法人只能新购买1套商品住房。郑州部分区域则对拥有2套及以上住房的本市户籍居民
许多人可能因为美观因素而针对齿列不整的问题进行矫正，然而除了影响脸型及咀嚼，根据《Neuroscience△Letters》刊登西班牙巴塞隆纳大学(Universitat△de△Barcelona)的最新研究，牙齿咬合程度(dental△occlusion)可