（优活健康网编辑部／综合整理）癌症无病幸存者每日摄取较多的绿叶蔬菜与番茄等深色含植物化学素的蔬果，会使得出现癌疲惫的风险下降，但不是所有的蔬果，都能显著减少癌疲惫的发生，含植化素的蔬果，具有降低癌疲惫的功效，以下是常见含植化素的抗疲劳蔬果：
1） 胡萝蔔／
富含维生素A、胡萝蔔素、维生素B群等，有助于防癌、抗癌，帮助营养素转换成能量，有助于消除疲劳、恢复体力。
2） 奇异果／
富含维生素A、维生素C与叶酸、精胺酸，有助于维持良好的免疫功能。
3） 十字花科蔬菜，如花椰菜、芥兰菜／
含有膳食纤维、维生素C、叶酸、萝蔔硫素、异硫氰酸盐，具有抗癌、调整免疫的作用。
4） 芦笋／
含有丰富的类胡萝蔔素、硒与谷胱甘肽，具有抗氧化、免疫调节的功能。但痛风、泌尿道结石者应该避免使用。切记，千万不要生食芦笋。
5） 空心菜／
含有维生素C、类胡萝蔔素及斛皮素，具有抗氧化的功效。脾胃虚寒、寒性体质及尿毒症患者，不宜食用过多。
6） 紫米／
紫米虽不属于蔬果，但同样含有丰富的植化素，还有维生素B群与鋅，能加速完成食物中的醣类、蛋白质与脂肪转换成能量的过程，另外含有镁，可以协助葡萄糖的代谢，协助能量的供应，但容易腹胀、消化力弱的人，应该要少吃。（本文摘自／击退癌疲惫：医生该告诉你的癌后养生术／天下杂志出版）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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