（优活健康网编辑部／综合整理）姜黄是黄咖哩粉中重要的组成物，我跟英国知名改革派厨师奥利佛一样，讲究食物组成及来源，所以我偏好买粉状的印度咖哩粉加入蜂蜜，再加入一些姜黄粉来制作咖哩，我不喜欢现成的咖哩块，因为里面的咖哩味道不够道地，同时过甜，加上我不爱黏黏的芡粉。
血液、有助新陈代谢
姜黄是天然的“清洁”食材，能够净化血液，有助新陈代谢及帮助肝脏大扫除，也能够降发烧及减缓抽筋、经痛。咖哩是很好摄取姜黄素（Curcumin）的来源，是天然的抗癌成分，可以直接将姜黄粉与酱油、蜂蜜混合来腌浸鸡腿，煮道金黄色的蜜汁烤鸡腿，是小孩很爱的菜肴。
摄取姜黄还有助减重，使皮肤能够保有好光泽；且姜黄因为具有抗发炎、促使愈合的能力，若有伤口时，当伤口清洁消毒后，西方人会将姜黄粉直接洒在伤口上。若皮肤有拉伤、肿胀、瘀青及烫伤，它也是很好的天然急救箱，可以与开水混合成糊状敷在局部。
• 姜黄化瘀饮 ／
适合经痛、发烧，韧带筋骨拉伤，可以准备1/2 小匙姜黄粉、1小匙磨碎姜，一起倒入杯子中，加入1/4 杯（60ml）水，混合材料后，再倒满温热牛奶，并用适量黑糖来调味。（本文摘自／天然排毒养生术：香草疗愈魔法书／天下杂志出版）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
I 相关 / Other
温暖要双管齐下 姜黄色单品给你惊喜
步入冬天，想要继续保持男士的型格魅力，并不是不切实际的天方夜谭，只需要把温暖从视觉和体感双管齐下即可。什么？不知道从哪里开始施力？哎呀，入手一件姜黄色单品不就好啦！面
一天主教会附设幼儿园张姓女幼教员，被控因两岁幼童不肯吃午餐，强行以抓住幼童手臂将幼童移开餐桌，造成幼童手臂挫伤，台北地院昨天依成年人故意对儿童犯伤害罪，判决张女拘役50日，得易科罚金5万元。可上诉。45岁的
台北市某幼儿园张姓女教保员，被控强拉一名幼童手臂，致其多处挫伤，家长气的提告。台北地院今天审结，依成年人故意对儿童犯伤害罪，判张女拘役50日，得易科罚金，可上诉。判决书指出，张女在一间天主教会附设幼儿园
金葡菌本身的杀伤力有限，但如果在食物中大量繁殖，就可产生金黄色葡萄球菌肠毒素，这种毒素才是真正的“致病元凶”，它的耐热性很强，普通的病人就诊时,病情很严重,除了半边脸肿胀,高烧达到40℃。 扬大附院、扬州市
(健康医疗网╱记者苏湘云报道)越来越多的研究证实姜黄素对健康颇有助益，然而市面上姜黄素相关食品琳瑯满目，价格落差也很大，常让民众眼花撩乱，姜黄向来自姜黄，很多因素都会影响姜黄素品质、姜黄素浓度。姜黄达人