春花绽放的季节里，几日天晴几日雨，搞得过敏族群大喊“受不了”，鼻过敏的人猛打喷嚏、鼻涕流不停，异位性皮肤炎的人就好像满身跳蚤，抓痒抓到几乎破皮流血……。专家认为，过敏是一种自体免疫性疾病，平时多吃4大食物有助健全免疫系统，预防过敏反复复发。
免疫系统功能失调，百病生！
健全的免疫系统有“安內攘外”的作用，遇到外来过敏源或病菌入侵时，可以主动发挥抵御的功能，将绝大部分敌人消灭或阻挡在外，预防感冒、生病。对內，可以透过机制去清除正常细胞在复制增生的过程中，偶尔会产生的一些不良细胞，避免坏细胞大量增生并干扰免疫系统的运作，长期免疫力下降导致癌症风险增加。
免疫系统起內訌！过敏是一种自体免疫性疾病
对于过敏族群来说，虽然环境因素，包括：气温变化、空气污染、花粉、化妆品中的防腐剂成分、人工果糖等，都常常是诱发过敏的凶手，但它们顶多算是帮凶，真正的大魔王还是在于遗传基因所造成的免疫系统缺陷。
马尚荣药师表示，过敏是一种自体免疫性疾病，代表免疫系统常常会攻击自己的身体。一般来说，外来的东西不一定会对免疫系统造成伤害，但过敏体质者因体內缺乏某种抗体，只要一接触过敏源就会产生T细胞，主动攻击外来物，达到免疫保护的作用。然而，T细胞的辨识能力不太好，一旦大量产生常常错把好友当敌人，胡乱攻击正常细胞，导致免疫力下降，并诱发各种过敏反应。
鱼油的主要成分Omega-3和Omega-6，具有抗发炎和抗过敏的效果。
过敏体质可改变！均衡饮食超级重要
虽然先天的免疫基因序列无法改变，但透过后天习惯的调养，规律作息和运动、适度抒解压力和均衡饮食，一样可以让自体免疫系统正常运作，扭转过敏的恶梦。
马尚荣药师特别强调，均衡饮食对免疫功能的调节相当重要，每天的蛋白质一定要吃够，并且适度补充鱼油、益生菌和乳清蛋白，对预防过敏发作都有不错的效果。
1.蛋白质：是合成正常细胞和免疫细胞的重要成分，因此每天应摄取足够且完整的蛋白质，尤其是人体无法合成的必需胺基酸，一定要天天补充。
2.鱼油：其主要成分Omega-3和Omega-6，属于身体无法自行合成的不饱和脂肪酸，具有抗发炎和抗过敏的效果，也有助清除血管內有害物质，降低心血管疾病和慢性发炎。鱼油可从深海鱼中摄取。另外，亚麻仁籽也含有丰富的Omega-3和Omega-6。
健全的免疫系统有“安內攘外”的作用，而过敏是一种自体免疫性疾病，代表免疫系统常常会攻击自己的身体。
3.益生菌：肠道是人体最重要且最强大的免疫器官，人体约70％免疫细胞集中在此器官，因此要调整免疫系统，必先顾好肠道健康，而益生菌可以调节肠道菌丛生态，预防坏菌大量增生而影响免疫系统。
4.乳清蛋白：乳清蛋白的原料主要来自初乳，是一种透过生物科技水解、纯化，所产生具特殊生理机能的活性蛋白肽。与作用在肠道的益生菌不同，乳清蛋白在更早一步免疫细胞复制增生过程中就介入，可以直接改善体內生成的免疫细胞，而非单纯增加免疫细胞的活性，因此更适合对抗过敏。但乳糖不耐症的人不适合食用。
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