（优活健康网记者徐平／综合报道）台湾手摇饮为全球知名特产，订制化的分级口味、专业级的服务总是让外来旅客津津乐道，不论夏天冬天，饭后一杯手摇饮解腻回甘，戒都戒不掉。台北市政府卫生局与知名手摇饮连锁业者共同分析手摇饮点单大数据，选择北部(台北市、新北市及基隆市)及南部(嘉义县、台南市及高雄市)6个县市，共抽查300家门市贩售系列手摇饮，由1,920种组合发现，北部比南部民众更喜欢选择低甜度饮料。
地域性差异影响南北民众对手摇饮甜度及冰块的喜好
研究显示，6成的北部民众选择低甜度的手摇饮，近5成的北部民众喜好不含冰或热饮，8成的南部民众喜好含冰块饮料，证实南部口味偏甜的说法，此外，气温炎热也反映民众对冰块的选择，地域性差异影响南北民众对手摇饮甜度及冰块的喜好。
台北市卫生局局长黄世杰表示，目前台湾手摇饮一年的市场规模约为800亿元，每年卖出12亿杯手摇饮。南北民众都喜欢回甘且馥郁的绿茶、原乡四季等茗品手摇饮，103年北部民众有28.7%会选择无糖，105年选择无糖已增加至35.8%，而全糖由7.6%降低至3.8%，由大数据发现低甜度手摇饮族群逐年上升，高甜度手摇饮大幅度下降，显示民众对健康手摇饮议题的重视提升。
冰块工厂5%有不符规定
台北市卫生局呼吁民众，饮料买到手应尽速喝完，冷冻并没有办法杀菌，且冰块使用的水源必须过滤及杀菌，台北市卫生局105年针对饮冰品业者及食用冰块制造工厂，共计抽验398件产品，检验生菌数及大肠杆菌群，结果仍有5%(20/398)有不符规定情形，食品业者应重视制作过程及自主管理，建议市民朋友购买手摇饮后尽速喝完，避免放到冰箱隔天再喝。
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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