樱桃酒的制作方法 第一步：挑选适量果实饱满有光泽，无凹陷或者开裂的新鲜樱桃，用淘米水和盐水分别浸泡5分钟后用清水洗净，去蒂去核后晾干。
樱桃酒可以保存多久 樱桃酒可以保存8-12个月，一般酿好后一周就可以饮用，平均三天摇匀一下即可。酿好的樱桃酒，因为加入了冰糖，已经没有了酸涩的口感，加上樱桃的果香味儿，就变得非常香甜绵滑。
一般情况下，樱桃泡酒是很有讲究的，尤其是时间方面，时间太长或太短都是不行的。那么樱桃泡酒多长时间能喝呢？下面让我们具体来看看吧！
樱桃酒泡多久可以喝 自己制作的樱桃酒一周左右就可以喝。
而用樱桃泡酒又有什么功效呢？樱桃酒中含有许多的花青素和花色素，能够起到很大的抗氧化活性作用，对于治疗心血管疾病有很大的帮助。樱桃酒也有一部分抑制癌细胞和肉瘤的作用，是很好的抗癌保健类酒。樱桃酒中的一种独有的化学物质可以有效的降低糖尿病患者的血糖量。而且樱桃含铁量高，加上酒精的作用可以活化血管。对于女人来说，经常喝点樱桃酒对于美容养颜有很好的作用，经常和樱桃酒可以让皮肤红润白皙，更加细腻有光泽，还能预防面部是衰老，睡前喝一点也能起到助眠的效果。对于长期使用电脑的上班族，也可以缓解头痛和肌肉酸痛的毛病，消除暂时性的疲劳症状。
第三步：将晒干的樱桃倒入容器中，然后倒入白酒，白酒一定要淹没过所有樱桃，根据自己的喜好，假如喜欢甜一点的话就放适量冰糖进去，然后把口密封之后保存。
第四步：一周之后即可饮用，感觉酒精浓度太高的话可以兑相同容量的水。
樱桃酒的功效与作用 樱桃本身就是含铁量非常高的水果，樱桃里的元素可以促进血红蛋白的再生，对于缺铁性贫血有很好的预防作用，多吃樱桃可以健脾胃，还有祛风湿的功效。
若想品尝更好的樱桃酒，最好酿制时间达到四个月，经过四个月的发酵酿制，樱桃的成分能更好的与酒精混合，这样的樱桃酒更好喝。
第二步：准备好干净的泡酒容器和一瓶酒精浓度在50°-60°左右的清香型白酒，如高粱酒、二锅头等，留作备用。
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