想要瘦身减重，却没时间好好坐下来吃个蔬菜和水果，怎么办？许多上班族选择在下班回家后，打一杯蔬果汁，咕嚕咕嚕喝下肚，快速完成纤维的补给。不过，中医生提醒，蔬果汁属性偏寒，最好搭配3种药材调和属性，且应该在白天饮用，以免养生不成反伤身。
多数蔬果属性偏寒，蔬果汁减重要谨慎！
膳食纤维不但能够促进肠道蠕动，帮助排除肠道宿便和毒素，也能增加饱足感，减少对其他高热量食物的摄取，的确是减重族的必备营养素之一。在各种食物中，蔬菜和水果可提供的膳食纤维最丰富，然而，以中医观点来说，绝大多数蔬菜和水果的属性偏寒，长期这样喝，容易形成虚冷体质，身体新陈代谢速度减慢，反而会影响减重成效，甚至越减越胖。
入姜黄、肉桂、生姜末等温热性中药和食材，可以平衡蔬果的寒凉属性。
蔬果汁日饮1杯为限 3中药平衡寒性
台北市立联合医院仁爱院区中医科主治医生周宗翰提醒，女性减重最好不要采用蔬果汁减肥法，如果只是想要透过蔬果汁快速补充纤维，每天最好不要超过1杯（约250c.c.），并在打蔬果汁时或打完后加入姜黄、肉桂、生姜末等温热性中药和食材，让蔬果汁的属性由寒凉变温平，预防妇科疾病找上门，且提升减重效率。
姜黄：性温，具有活血通茎、改善血液循环，以及平衡寒性的作用，现代医学研究更发现其具有抗氧化和抗发炎的功能，每天在蔬果汁中加入2至3克姜黄粉再喝下，有助减重又养生。
肉桂：性热，可温下焦命门之火，可以改善痛经，也能促进血液循环，改善手脚冰冷。每天搭配蔬果汁的肉桂粉份量，建议1至2克就好。
生姜末：生姜味辛、微温，具有和胃、解毒、利水、发汗解表和促进循环等作用，食用时建议连皮一起吃，每次打蔬果汁时放入2片生姜片切成的细末，打完后连汁带渣一起喝下肚。
蔬果汁打完后不适合久放，要立刻喝，以免蔬果汁氧化变质。
蔬果汁比例2：1 趁白天快饮用
除了适量加入温热性中药材来平衡蔬果的寒凉属性之外，周宗翰中医生表示，饮用蔬果汁前，也要注意蔬菜和水果的使用量，尤其是含糖量较高的水果，每天应控制在2份以內，过多容易造成血糖上升和肥胖。而蔬菜和水果的比例，建议为2：1；若蔬菜和水果比例是3：1，菜味较明显，煮过后的味道较佳。
另外，周宗翰中医生也提醒，蔬果汁打完后不适合久放，要立刻喝，以免蔬果汁氧化变质。建议在阳气盛的早上或中午饮用，晚上喝易频尿、恐影响睡眠。患有子宫肌瘤、子宫內膜异位症等妇科疾病的女性，应尽量减少饮用蔬果汁；女性生理期间，也要暂停饮用蔬果汁，以免影响女性生殖系统的健康。
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