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学童爱吃高油脂早餐 健康餐点如何配?
马乐 2016-06-20 15:44:22

一日之计在于晨,早餐吃对能让人一整天都活力满满,尤其是,对于正值成长发育期间的孩童来说,营养均衡的早餐更是不可或缺!营养师表示,虽然台湾早餐商家琳瑯满目,但多数学童仍普遍有膳食纤维缺乏、油脂摄取过量的饮食问题,选择时应聪明搭配较有保障。9VU我酷网

內湖国泰诊所张斯兰营养师表示,虽然台湾早餐商家琳瑯满目,但多数学童仍普遍有膳食纤维缺乏、油脂摄取过量的饮食问题,选择时应聪明搭配较有保障。(图片/台北市內湖区健康服务中心提供)9VU我酷网

儿童阶段饮食对未来成年健康影响大!良好观念不可少9VU我酷网

根据教育部学生体位资料,103年国小学童过重及肥胖比例已达29%,近每3名学童即有1人过重或肥胖。联合国世界卫生组织(WHO)报告指出,当代儿童生活在容易让体重增加的环境中。9VU我酷网

尤其是,学校外周边手摇饮料、速食店、炸物摊林立,更增加摄取含糖饮料,及高脂饮食的机率,影响儿童生长发展。而且多数的不良生活方式,大都在儿童阶段便已养成,增加成年后相关慢性病的罹病率和死亡率。因此,从小养成良好的饮食习惯,以及健康饮食观念是非常重要的。9VU我酷网

调查:孩童早餐爱吃高油脂食物,健康观念不足!9VU我酷网

再加上,现今双薪家庭多,家长为赶上班,往往没时间为孩子料理早餐!根据104年调查內湖区某国小5年级学童的早餐饮食行为,结果发现,有近7成的学童家长在外选购早餐。9VU我酷网

(图片/台北市內湖区健康服务中心提供)9VU我酷网

且根据105年进行康宁国小4年级所有166名学童早餐习惯调查,发现学童过重及肥胖比率为28.3%。而学童最爱吃的早餐前3名为水煎包、饭团及炸鸡汉堡,全都是高油脂食物,因此需要及早介入健康早餐饮食措施,建立学童健康的饮食观念。9VU我酷网

儿童健康早餐计划从周边落实!商家协助配合帮助大9VU我酷网

为让孩子从小拥有正确营养知识,內湖区健康服务中心特别结合康宁国小、志工妈妈及內湖国泰诊所等多方资源共同办理创意健康饮食讲座、早餐商家辅导及健康促进活动;希望借此建立学童健康饮食观念,进而改变早餐饮食习惯,让学童获得健康。9VU我酷网

此外,內湖区健康服务中心纪玉秋主任强调,为让健康习惯成功落实,学校周遭环境商家的协助也相当重要!根据调查康宁国小校园周边500米內有多家早餐商家及便利商店林立,显示该区民众外购早餐需求庞大。9VU我酷网

而在经过辅导后,共有9家早餐店及3家便利商店加入健康早餐商家行列,共推出24套健康早餐套餐组合,并与该校共同举办“健康早餐抽抽乐”集点活动,鼓励学童及家长参与。9VU我酷网

“健康早餐吃出活力”教战手册,教导家长及学生健康早餐准备原则及选购技巧。(图片/台北市內湖区健康服务中心提供)9VU我酷网

同时,提供“健康早餐吃出活力”教战手册,教导家长及学生健康早餐准备原则及选购技巧。商家也回馈表示,不仅儿童及家长会购买健康早餐套餐组,一般上班族的询问度也很高,间接增加早餐产品的销售量。9VU我酷网

小活动大知识!票选健康早餐增接受度9VU我酷网

而康宁国小今年度与內湖区健康服务中心合作,办理“小小营养师 健康早餐聪明吃”活动,透过填写“健康早餐学习单”教导学童学习健康早餐观念,并让孩子们付诸实际行动吃健康的早餐!9VU我酷网

內湖国泰诊所张斯兰营养师表示,学童喜欢的早餐通常都是高油脂饮食,不符合学童成长所需的健康早餐,因此,规划健康早餐材料內容,选择种类主要为蔬菜、全榖类、新鲜肉片;饮品部分以鲜奶、无糖豆浆为主,避免加工品及含糖饮料。9VU我酷网

此外,透过“健康早餐票选”活动,让学童票选出心目中认为最健康的前3名早餐。在鼓励学童尝试选择健康早餐后,孩子们发现健康早餐其实满好吃的,也借此提升学童对健康早餐的接受度,有助于学童营养均衡,提升学习成效!9VU我酷网

(图片/台北市內湖区健康服务中心提供)9VU我酷网

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