天气高温湿热、紫外线强烈，再加上动不动就流汗，肌肤变得油腻腻，容易导致痘痘大爆发！在《华人健康网》5914呼叫医生中，有网友提问：“低GI饮食能预防长痘痘吗？”想要告别满脸豆花，拥有光滑清爽的肌肤，饮食应该怎么选择、怎么吃？听听营养师怎么说。
低GI食物有助维持血糖稳定
食物依照升糖指数及升醣负荷，可分为：“GI值”及“GL值”。食物的“GI”值（Glycemic index），中文称为“升糖指数”，代表我们吃进的食物，造成血糖上升速度快慢的数值。一般来说越粗糙、加工过程越少的食物GI值越低，越精致的食物GI值则越高。
所谓GL指的是“升醣负荷（Glycemic Load ）”，GL指数还包括了含醣食物的份量﹝GL算式=GI／100乘以食物所含糖量(g)﹞，通常GL越高的食物对于身体血糖的负荷越大。
建议容易长痘痘的民众，平时要多吃低GI、GL食物，尽量避免大量食用致淀粉、甜食、糕饼、珍珠奶茶。
低GI、GL饮食对肌肤才好！
孙语霙营养师表示，根据研究发现，青春痘与高GI、高GL饮食、乳制品、高饱和脂肪及碘等因素呈现正相关。综合许多文献显示，传统的西式饮食常为高GI与高GL饮食，由于高GI与高GL饮食容易造成血糖上升，诱发胰岛素升高，导致血液中IGF-1与雄性激素不平衡，这样的饮食型态特别容易促使青春痘生长，尤其又以男性病患特别明显。
研究还发现，若饮食选择低GI、GL饮食（低GL饮食比例为低GI碳水化合物45%、蛋白质25%、脂质30%），则可以避免诱发青春痘。
因此，建议容易长痘痘的民众，平时要多吃低GI、GL食物，尽量避免大量食用致淀粉、甜食、糕饼、珍珠奶茶等含糖饮料、炸物、泡面、焗烤等高GI、GL及高脂肪的食物，才能避免痘痘大爆发。
（资料提供／孙语霙；制表／黄惠姍）
（资料提供／孙语霙；制表／黄惠姍）
（资料提供／孙语霙；制表／黄惠姍）
Omega-3脂肪酸能够有效对抗炎，预防青春痘生长，含有丰富Omega-3脂肪酸的食物有亚麻仁油、鮭鱼、鲔鱼。
防痘痘大爆发 摄取5营养素远离痘痘肌
孙语霙营养师指出，想要预防青春痘爬满脸、延缓青春痘恶化的状况，除了要多吃低GI、GL的食物外，适量摄取以下5种营养素，也能摆脱恼人痘痘：
营养素1／Omega-3脂肪酸： Omega-3脂肪酸能够有效对抗发炎，预防青春痘生长，含有丰富Omega-3脂肪酸的食物有亚麻仁油、鮭鱼、鲔鱼、鯖鱼、旗鱼、鱈鱼、沙丁鱼等。
营养素2／维生素A：维生素A能维护各组织上皮细胞的健康，保持表皮的湿润和清洁，一旦体內缺乏维生素A，会使上皮细胞角质化与亁裂。通常维生素A的食物存在深绿色蔬菜与橘黄色蔬果中，包括番薯叶、胡萝蔔、红心甘薯、南瓜、木瓜、芒果等。
营养素3／维生素C：维生素C可促进胶原蛋白的生成，维持肌肤水分和弹性，蔬果中的芭乐、番茄、柑橘类水果，以及各种蔬菜都富含维生素C。
营养素4／维生素E：维生素E具有很强的抗氧化作用，能帮助皮肤组织修复和愈合，维生素E多存在于植物油、谷类、果仁、坚果类等食物中。
营养素5／鋅：矿物质鋅能协助皮肤修复、帮助伤口愈合，有助控制痘痘的发炎的状况。食物中的坚果类、牡蠣蟹贝类等海产、肝脏、肉类、蛋类和牛乳都含有矿物质鋅。
【营养师小叮咛】：
长期处于负面情绪、紧张、高压的状态下，也容易造成贺尔蒙失调，诱发痘痘生成。想要远离痘痘肌，还要尽量维持良好心情、规律正常作息、建议11点以前入睡不熬夜、适度清洁皮肤，长期下来就能还你光滑Q弹好肤质。
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