环境网站ENN在29日报道，根据一项最新研究，美国迈阿密大学(University of Miami)科学家在10种鲨鱼的鰭与肉中，发现与神经退化性疾病(neurodegenerative disease)相关的高浓度毒素。研究团队指出，由于本研究分析的数种鲨鱼正因过度捕捞面临绝种威胁，限制食用鲨鱼将有利于消费者的健康与鲨鱼保育。
这些鲨鱼鰭与肌肉组织样本，是从大西洋与太平洋中发现的10种鲨鱼身上取得，以测量其中汞(mercury)与β-甲氨基-L-丙氨酸(β-methylamino L-alanine，简称BMAA)浓度。研究作者之一的神经学教授马许(Deborah Mash)说，“近期的研究已发现BMAA与阿兹海默症(Alzheimer’s disease)、肌萎缩性侧索硬化症(ALS)等神经退化性疾病有关。”
迈阿密大学罗森斯岱海洋暨大气科学学院(UM Rosenstiel School of Marine and Atmospheric Science)与米勒医学院(Miller School of Medicine)研究人员侦测到，这10种鲨鱼的鰭与肉中含有的汞和BMAA，浓度都达到可对人体健康构成威胁的程度。汞与BMAA各自就会对人体健康形成威胁，合在一起还可能会有加乘作用。
研究第一作者哈玛史雷格(Neil Hammerschlag)表示，“由于鲨鱼是掠食者，位居食物网上端，其体內组织会累积并集中毒素，这不仅会对鲨鱼健康构成威胁，对于食用鲨鱼的人类消费者，也会有健康风险。”哈玛史雷格是迈阿密大学罗森斯岱学院，以及阿贝斯生态系统科学和政策中心(Abess Center for Ecosystem Science and Policy)的研究助理教授。
这项研究已发表于“毒素”(Toxins)期刊上。
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