（优活健康网编辑部／综合整理）许多人不把便秘当一回事，不过便秘与健康息息相关。肠道里存在着与免疫有关的七成细胞，并分泌了所有荷尔蒙，其中包含了消化道荷尔蒙，还有被称为快乐荷尔蒙的血清素，故肠道也被称为第二个脑，它是身体的司令塔。
便秘会导致肠道环境恶化
传染病、过敏、脑部机能及老化、代谢症候群，另外还有糖尿病、癌症等等，要说肠道环境与这些疾病都有关系，其实一点也不夸张。
近年来已得知，肠道內的细菌型态有肥胖型与纤瘦型。最近也开始认为，肥胖的原因或许不只是吃得多、动得少，肠道內的细菌型态失衡等因素似乎也有所影响。便秘的状态下，腐败的食物囤积在肠道內，故使肠道內的坏菌增生，成为肠道环境恶化的最大原因。为使身体的代谢顺利进行、塑造容易瘦下来的身体环境，消除便秘问题具重大意义。
摄取咖啡较多者 便秘的情形较少
有几项以女性为对象的研究指出咖啡与便秘的关系。据研究报告所示，经常摄取咖啡的人，比较没有便秘问题。在美国，以36岁至61岁的女性为对象、总人数超过6万人的大规模研究报告指出，一天喝一至5杯咖啡的人，和完全不喝的人比起来，便秘的情形要来得少。
但是在这项研究中，一天喝6杯以上咖啡的话，便秘的人又增多了，故可谓适度饮用能预防便秘，过度饮用则将造成便秘。而日本也进行了相同的调查。以全日本18至20岁的女性、总计1005人为对象所做的调查，提出了摄取咖啡较多者，便秘的情形较少的报告。
咖啡成分可使心情放松 与预防便秘有关
为什么咖啡具有预防便秘的效果呢？可以说因为咖啡具有刺激肠道与副交感神经的作用，而这是促使肠道功能活化的原因之一。除了咖啡因之外，其他的成分也被认为有活化副交感神经的功用。此外，咖啡香气中所含的成分可使心情放松，或许也与预防便秘有关。（本文摘自／1天喝3杯咖啡会健康：如何喝？怎么喝？／天下杂志出版）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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