（中央社记者张茗喧台北10日电）知名人造奶油品牌“乳玛琳”竟爆发用逾期产品再制成酥油、白油等其他产品。毒物专家颜宗海表示，一般而言，含油脂的东西像是饼干等一旦过期，容易出现油耗味，切勿再吃。
林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海今天受访时表示，不论什么食物，一旦过期就容易被微生物污染，增加急性肠胃炎风险，出现恶心、呕吐、肚子痛、拉肚子等症状，过期产品并不建议吃。
颜宗海说，一般来说含有油脂的食物，像是饼干、油品等，一旦氧化、变质都会飘出油耗味，但乳玛琳放在罐头里很有可能难以辨识，呼吁不论吃什么食物，只要出现油耗味就不要再吃了。
行政院食品安全办公室主任许辅表示，乳玛琳是一种氢化油脂，很多早餐店都会使用到，抹吐司的时候都会用到，究竟吃了会不会怎样？他表示，乳玛琳再制的健康风险应该不高，但已经违反食品安全法规定。
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