身材纤细的小宝妈妈,是个十分关心孩子健康的称职母亲。从孩子出生开始就十分卖力的哺喂母乳,无奈在宝宝满六个月后,母乳量开始变少入不敷出,奶水从波澜壮阔变成了涓涓细流。
(情境图片/华人健康网提供)
无奈之余,身为母亲的她决定再接再励,用心积极地打听每家婴儿奶粉的优缺点。有天眼见营养师路过病房,她抱持著宁可错杀一百,绝不放过一个的雄心壮志,马上走近她身旁问道:“营养师,我是不是要买水解奶粉来预防小孩过敏?”
“对了,我记得你不是喂母奶有超过六个月?”营养师笑嘻嘻的打声招呼。小宝之前曾经住院过,很难忘记世上有那么一位如此认真好学的母亲,每次都带小抄,马拉松式的闭门会谈一小时以上,强烈的求知欲值得鼓励。
“听说水解蛋白奶粉蛋白质分子比较小,可以预防小孩子过敏,我是不是要买这种品牌比较好?”小宝妈妈问道。营养师收起嬉皮笑脸,一本正经的说:“妈妈,你知道究竟什么是水解蛋白奶粉吗?”。她摇摇头,“不就是把蛋白质切成小一点的蛋白质,就是水解蛋白奶粉吗?”
营养师解释, “一般而言,蛋白质是由许多小小颗的胜肽组成,单位名叫道耳吞。”。
“对于高过敏风险的孩子,分子愈大愈有可能过敏,举例来说,当胜肽组成超过一万道耳吞时,尤其是蛋白分子一万到四万道耳吞,比较容易造成有过敏体质的孩子过敏。”
“一般奶蛋白大约是一万四千至六万七千道耳;至于市面上的水解蛋白又分二种,一种是部份水解,平均小于六千道耳吞;至于完全水解蛋白,平均小于三千道耳吞,分子量较小,理论上比较不会造成过敏。”
她听得一脸茫然,却不死心的问道:“但是上次我去卖场的时候,他们说有什么德国实验证明,可以减少过敏的问题呀!”
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营养师从医事袍的右边口袋掏出pad,打开营幕后说道:“我这好手边有这篇厂商所说的paper,可以来看看原始的实验设计。”
“这个实验设计其实不是针对普罗大众所设计,而是针对出生后四个月完全没有哺喂过母奶的小孩;此外,筛选方式是找具有‘过敏高风险’的宝宝来当实验对象!”
“营养师,等等等等一下,我听不懂什么是‘过敏高风险’宝宝?”她就像求学认真的小朋友,老师讲解到不懂的地方,急急忙忙地挥动手掌,赶紧大喊stop!
“嗯嗯,我们来看这一段,过敏高风险的定义—‘父母或兄弟姐妹有一方具过敏体质’。所以,你或先生有过敏的问题吗?”
她面有困冏的搔搔了头,“冬天会皮肤痒算吗?”
“哈哈!当然不算!”营养师笑着回答。
“那你们买水解蛋白奶粉,究竟想预防什么类型的过敏?”营养师忽然想起,顺口问道。
“嗯…想说号称可以抗过敏,应该就是调整体质意思吧?”
“呀?调整体质?”营养师听到这句回答,吓到下巴差点脱臼,心想一个好好实验结果怎么能浮夸到如此程度。她决定和小宝妈好好机会教育,“你看一下,这是实验结果的比较,是针对‘气喘、过敏性鼻炎和湿疹(asthma, allergic rhinitis 〖AR〗 and eczema)’,而非所有的过敏类型全部一网打尽!目前研究结果也并非一面倒都显示有效,于更别谈什么调整体质了。”
“广告若是强调‘部份水解(partial hydrolyzate)’,目前的追踪结果也是差强人意。美国FDA也在2013年时就有发布公告,说‘不建议将水解奶粉当成过敏治疗的方法’,主要还是针对‘牛奶蛋白过敏’,并且强调‘应该在医生指导下使用’。重点是,人体的免疫与过敏,比你我所想像还要浩瀚精深,很多是到目前医学都是还难以解释的迷团。”
小宝妈深深叹了一口气,想当初,她还以为多花一点奶粉钱,就可以帮孩子买到‘健康的未来’。却没想到事实真相的浮现,却是让人如此莫可奈何。
营养师看着她的笑容,从烟花般的希望燦烂,转眼消逝成暮暗的沉默,只能拍拍她的手臂聊表安慰,“我只能说,想花钱买配方奶粉前,一定要先跟专业人员讨论过啦!”
营养师的小叮咛:
全素者若是想用来黄豆蛋白的配方奶粉减少过敏反应,目前研究结果仍然让人失望,水解蛋白与黄豆蛋白对过敏没有差异,但同时也无法真正的预防或治疗各种过敏反应。
总结还是二句话:“母奶最好”,以及“避免已知过敏原”罗!
本文出自:营养一二三
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