最简单的材料，最简单的方法，就可能做出最具养生效果的凉拌芹菜花生。虽然小编不怎么喜欢吃芹菜，但是也不能不向给位吃货推荐这道值得推荐的养生美食。
1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细;3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会;4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
材料
制作方法
芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生
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