王品今天举办第10届“王品杯托盘大赛”，王品董座陈正辉说，早期餐饮业都是成绩不好的学生，但台湾餐饮业社会地位逐渐提升，王品杯让他看到餐饮业的希望。
王品今天举办第10届“王品杯托盘大赛”，由王品董事长陈正辉主持，今年有190队伍参赛，有近800名来自全台的托盘好手齐聚台大体育馆。
陈正辉表示，2007年起，王品举办“王品杯托盘大赛”每年吸引近千名餐旅、休闲科系高中职以上学生参与，10年来王品投入逾3000人次人力，每年耗时超过 6个月的筹备期。
陈正辉表示，早期餐饮业都是成绩不好的学生，但这样的状况渐渐改变，台湾餐饮业的社会地位已逐渐提升，王品杯让他看到餐饮业的希望，王品也希望带动创业精神，王品将成为餐饮业创业相当好的平台，王品也希望把中餐带到国际舞台。
陈正辉说明，王品杯深耕台湾餐饮人才培育，是许多餐饮人才们的重要舞台，10年来累计参赛学生近万人次。王品杯为台湾餐饮产业孕育未来人才，王品面对下个10年，提出人才双轨计划“服务品质更优化”、“商业模式再创新”，商业模式创新来自內部创业竞赛。
陈正辉认为，这将是餐饮人才培育的重大创新举措，可能成为推动台湾产业发展的重要关键。
王品执行长杨秀慧进一步指出，各品牌人才济济，开放所有同仁组队参加，提出具有创新、连锁规模性、获利能力的商业模式，奖励机制除了奖金，还能获得优先进入新创事业团队的机会。1051101
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