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年销2千万颗!北海道起司塔登台 估一天可卖4千个
秩名 2016-06-14 12:39:53

记者彭梦竺/台北报道XDW我酷网

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台湾甜点市场产值高达50亿元,看好台湾的餐饮市场商机,加上台湾人热爱去日本旅游及享用日本美食,年度狂销2千万个的日本起司塔品牌正式进军台湾,成为海外市场的第5站,全品牌第19家分店,预估在台湾一天可以贩售4千个起司塔,并掀一波起司塔疯潮。XDW我酷网

不到2秒卖出1个,年度狂销2千万个的起司塔品牌BAKE CHEESE TART来自日本北海道,原以冷藏贩卖的起司塔,改为现烤现卖后,人气及业绩一夕爆发,广受在地消费者及观光客喜爱,2014年起至今短短2年,已在日本国內外陆续展店,海外市场拓展到韩国、香港、泰国及新加坡,共计有18家分店,缔造单日单店最多8千个,年度狂销2千万个的惊人成果,成功创造40亿日币规模的商机。XDW我酷网

看好台湾甜点市场商机,台湾首店将在6月15日正式开幕,地点选在新光三越台北南西店。品牌创办人长沼真太郎表示,他们看好台湾餐饮市场成熟,民众对于日系甜点接受度高,经过韩港泰星4国的成功模式后,确信也会获得台湾民众喜爱,预计一天可以贩售4千个起司塔,目标2年內可以展5店,让更多台湾民众都能品尝到来自北海道的正宗美味。XDW我酷网

业者表示,他们主打起司塔单一品项,使用3种起司调配出独特口感的慕丝內馅,塔皮使用二次烧制法,将塔皮及內馅分别烘烤,保留外皮香酥脆、內馅软滑嫰的好滋味。XDW我酷网

看好夏季消暑商机,业者指出,他们在登台时也同步引进极上牛乳霜淇淋,民众不需出国也能享受只有日本才吃得到的浓醇霜淇淋;此外,他们锁定年轻人、女性族群,起司塔单个70元、1盒390元,6月15日到6月21日开幕期间购买1盒的前50组消费者,可获品牌独家托特包。XDW我酷网

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