3、锅内注油，下入干辣椒丝、韭菜略炒，烹料酒，加鸭血、盐、味精炒匀，淋香油，出锅即成。
原料：鸭血块500克、干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量。
小编分享：鸭血味成，性寒，具有补血解毒之功效。
1、将鸭血切长方片，韭菜洗净切段，干辣椒切丝。
韭菜是家常最为常见也是历史极为悠久的壮阳食材，血豆腐更是最佳的补血佳品，两者可谓是经典搭配。
韭菜炒鸭血
2、锅内添水烧开，下入鸭血片焯透捞出。
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