3、小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用;
2、用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻;
9、最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就大功告成啦。
1、冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏，也就是看上蒜蓉粉丝蒸扇贝去黑乎乎的东西去除，再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用;
7、然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇蒜蓉粉丝蒸扇贝贝肉上(蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好，并注意蒜蓉的咸度);
6、将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状;
8、蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸(大个的扇贝蒸5分钟，小个的蒸3分钟);
4、炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时(手放在油上能感觉到温热)，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀(这个调味品的量根据自己的口味尝一下，只要记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂，后面不再添加任何调味料了);
5、粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用;
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夏天很多人都希望有个凉菜好下饭，木耳排毒养颜、清爽利口成为众多人的选择。你知道怎么做吗?快来跟小编一起做吧，四步轻松搞定。 调料：食盐1茶匙、酱油1/3汤匙、醋1汤匙、蒜2瓣、香菜1棵、朝天椒1个、小葱1根
14. 锅中放一小碗水，加入半碗水淀粉，勾个芡汁。 9. 用筷子顺着一个方向，将肉馅搅拌至上劲。 11. 取一个尖椒放在手中，切口处朝上。 2. 鸡脯肉洗净，切碎;葱姜蒜切碎丁。 8. 加入适量料酒，去腥，提鲜。
丝瓜1根；大蒜2瓣； 1、做蒜蓉丝瓜的时候，不要把丝瓜的皮给刮完，要适当的留些许皮，会大大提高丝瓜的爽脆，口感更好； 4、炒熟后放入盐、鸡精调味即可出锅。 2、丝瓜去皮洗净，切成5里面左右段，然后切条
1、洗净扇贝，留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙 2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝绕成小鸟窝状，放在贝肉上 3、用油炸成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐、鸡精调成的酱汁浇在粉丝上 4、蒸锅里的水沸腾后放入扇
2、揪面片，注意：要炒制的面片最好就得厚一点小一点，因为还要炒，以免糊锅。 4、面片揪好后，煮开后捞出。将面片放进炒菜锅内。 3、锅内始终保持小滚，继续揪面片。 5、开火翻炒。最后，调入一点油泼辣子