香酥炸小鱼 炸至定型酥脆后捞出控油
2020-03-11 06:27:47
1.沙丁鱼洗净，取出内脏和鱼鳃，用清水冲洗干净，用黄酒和胡椒粉腌制片刻;
2.紫苏叶洗净并控干水分;锅中倒入油，油温6成热后，一张张放入紫苏叶，炸至定型酥脆后捞出控油，将紫苏叶铺在盘中;
3.将腌好的沙丁鱼均匀地裹上一层干面粉，逐条放入油锅中，用中火炸至表皮金黄酥脆，捞出放在紫苏叶上，最后在上面撒上适量椒盐即可。
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2. 腌好的苦瓜挤去水分，待用； 6. 加入剩余的盐； 9. 中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可。 5. 再放入红椒碎； 3. 锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜碎； 7. 再加入少许鸡精，翻炒均匀；   
2.将香菇、香芹、韭黄、姜末、蒜末放入肉馅中，加入适量的白胡椒粉、盐、料酒、香油、鱼露、糖、玉米淀粉、美极鲜味汁搅拌至肉馅出筋;取适量普通面粉，放入少量的清水，搅拌成稠稠的面粉糊 4.将油豆皮下边的两个
2、调入盐、料酒、芝麻油、盐、生抽、生粉各适量，搅拌均匀，腌制半小时。 3、取鸡蛋一个打散，用平底锅摊成蛋皮，再切成细丝。 4、取一平底大盘，上面撒上一些干面粉防粘，取出一块馄饨皮，包入适量的馅料，
7.肉拌好了，馍也烙好了，用刀将馍从中间切开，不要切断，再夹入肉，香喷喷的肉夹馍就做好了 2.焯净血水的五花肉取出来冲去表面的浮沫，放入锅中，重新加入清水;放入酱油、生抽和盐后大火烧开;放入调料包后改中
做法： 1、鸡脆骨洗干净用腌料腌制30分钟入味，然后放入6成热的油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分待用。 3、锅中放入一小勺底油，加入干辣椒炒香，然后加入脆骨与茶叶翻炒均匀，最后大火琳调味汁出锅即可。 2