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蜀地地道的四川腊肠 放掉肠内的空气
2020-03-30 11:01:15

4. 最后将晾去水分的香肠挂在密封环境内熏制一天。U1k我酷网

2. 把腌制好的肉放入洗好的肠衣,装满后每隔20厘米左右再用线绳栓,最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼,放掉肠内的空气。U1k我酷网

3. 将刚灌好的香肠放置在通风的地方晾1周左右,晾去多余水份。U1k我酷网

1. 用上好的猪肉(肥瘦比例2),配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐,按一定比例放在一起搅匀,码味腌制2-3小时。U1k我酷网

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