材料:牛腩,蕃茄,土豆,洋葱,干山楂,姜片
6.蕃茄切小丁备用洋葱切丝
2.煮开,表面飘起一层浮沫即关火
4.干山楂和姜片煮开后调入适量料酒,转小火炖1 - 1.5小时
在厨房一阵忙碌之后,捧起一碗热腾腾的茄汁牛腩吃下去,是这个季节最最惬意的一件事情!每次炖茄汁的菜,我都喜欢用大火炖,把茄汁炖的浓浓的,这样才能把蕃茄的酸甜鲜香炖进菜里面。尤其是冬天的时候,看着一大锅混着肉香的菜在灶上咕嘟咕嘟的冒着泡,感觉很是享受!
5.土豆切滚刀块,浸在水里备用
9.倒入土豆块再次煮开,并加盐和糖调味,大火炖至土豆软烂即可。
3.焯过水的牛腩用温水洗净,入砂锅加热水
1.牛腩切小块,入冷水锅煮。
7.洋葱入油锅爆香,倒入蕃茄丁大火炒至蕃茄软烂成泥
8.煮好的牛腩捞出干山楂和姜片,并盛出一半
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6.蕃茄切小丁备用洋葱切丝 1.牛腩切小块,入冷水锅煮。 材料:牛腩,蕃茄,土豆,洋葱,干山楂,姜片 9.倒入土豆块再次煮开,并加盐和糖调味,大火炖至土豆软烂即可。 7.洋葱入油锅爆香,倒入蕃茄丁大火炒
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4.干山楂和姜片煮开后调入适量料酒,转小火炖1 - 1.5小时 3.焯过水的牛腩用温水洗净,入砂锅加热水 5.土豆切滚刀块,浸在水里备用 在厨房一阵忙碌之后,捧起一碗热腾腾的茄汁牛腩吃下去,是这个季节最最惬意
在厨房一阵忙碌之后,捧起一碗热腾腾的茄汁牛腩吃下去,是这个季节最最惬意的一件事情!每次炖茄汁的菜,我都喜欢用大火炖,把茄汁炖的浓浓的,这样才能把蕃茄的酸甜鲜香炖进菜里面。尤其是冬天的时候,看着一大锅
5.土豆切滚刀块,浸在水里备用 7.洋葱入油锅爆香,倒入蕃茄丁大火炒至蕃茄软烂成泥 在厨房一阵忙碌之后,捧起一碗热腾腾的茄汁牛腩吃下去,是这个季节最最惬意的一件事情!每次炖茄汁的菜,我都喜欢用大火炖,