3.转入砂锅,加料酒,生抽,老抽,姜片,山楂,陈皮,草果,冰糖,没过牛肉的水煮开。
5.小火炖至莴笋入味,大火收汁即可。
材料:牛腩,莴笋,姜片,料酒,生抽,老抽,姜片,山楂,陈皮,草果,冰糖
做法:1.牛腩切小方块,冷水浸泡半小时以上,冲洗干净后沥干水份.
4.转小火炖1个半小时左右,莴笋去皮切滚刀块,倒入砂锅内,并调入适量盐
2.油锅姜片爆香,翻炒至牛腩表面变色凝固
有些人不喜欢牛腩,是因为上面那层白色的膜,也就是我们俗称的筋,筋的部分如果煮的不烂,的确影响口感。比起炖汤更喜欢红烧,和蔬菜一起小火慢炖,炖到酥烂,混合着淡淡香料味的牛腩,吃到嘴里肥滋滋的,太美了。炖烂之后,筋的部分入口即化,回味无穷。
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忌食: 做法: 1、莴笋2根 莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用;妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;儿童少年生长发育期时食用更佳。
5、放入郫县豆瓣酱翻炒出红油 3、干红椒洗净,用剪刀剪成小段,用冷水浸泡10分钟,姜、葱切片 6、加入高汤或清水煮开,加入生抽,糖及卤肉包,转小火煮2分钟,滑入鱼块 8、将汤烧沸后,移入砂锅内,再次烧开后,
3. 芝士我用的是切达奶酪片,也可以用马苏里拉。        1. 准备材料,洋葱切细丝,蒜切末,法棍切厚片。 5. 加入白兰地。 4. 放入蒜末炒香。 1. 洋葱最好用白洋葱,紫色洋
5、半小时后放入一半的番茄,放入全部土豆和胡萝卜,继续炖。 1.牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
综上所述,对于西红柿炖牛腩的营养价值有哪些,大家也是了解清楚了。而且顺便给大家详细的介绍了一下做法是怎样的,这样有需要的朋友就可以根据自己的需求去制作,这样不仅能满足自己吃货的心态,对于身体健康也是