鸡翅的5种超美味做法,一般人我不告诉他!
baidu 2022-03-30 19:34:10
素菜吃多了,就馋肉了。
鸡翅是鸡身上最鲜嫩可口的肉了,啃起来也是满满的满足感。
鸡翅做起来也不是很难,各种吃法都让人难以忘怀,想一吃再吃。
今天,琳儿就为大家带来鸡翅的5种吃法,简单易上手,快快做起来吧。
可乐鸡翅
说到鸡翅,第一个会想到的菜,就是可乐鸡翅了。
这道菜做起来也十分简单,非常适合厨艺新手,不仅下饭还很适合当做便当菜。
菠萝食谱丨可乐鸡翅
步骤1:生鸡翅洗净后,划上几刀,用1勺老抽,2勺料酒腌制2小时左右;
步骤2:锅中放水和切好的葱姜片,放入腌制好的鸡翅,水开后捞出,冷水冲洗干净,用厨房用纸吸干水分;
步骤3:热锅,放入一点油,放入鸡翅,煎至两面金黄;
步骤4:1听可乐,1大勺料酒,1勺老抽,2勺生抽再加1点盐搅拌均匀后,倒入锅内,炖至汤汁还剩1碗水的量时,尝下咸淡,炖至汤汁都裹在鸡翅上即可出锅。
蜜汁鸡翅
轻松俘获男女老少的一道菜,鲜嫩多汁,不油不腻,好吃到停不下来。
如果家里有小孩子,分分钟就会光盘。
菠萝食谱丨蜜汁鸡翅
步骤1:鸡翅洗净后,划上几刀,背面用牙签扎几下,方便腌制的时候入味;
步骤2:加入料酒、酱油,放入姜蒜片腌制3个小时;
步骤3:开小火,锅内放入少量油,放入腌好的鸡翅煎至两面金黄后,倒入之前腌制的汤料,加水没过鸡翅;
步骤4:转中火煮15分钟后,加入少量蜂蜜水,转大火收汁,摆盘后即可。
新奥尔良烤翅
吃货们都无法拒绝的一道菜。
逛街时,看到有卖的,就忍不住想来一份。
菠萝食谱丨新奥尔良烤翅
步骤1:鸡翅洗净后,划几刀,背面用牙签扎几下,方便腌制的时候入味;
步骤2:加入奥尔良烤翅腌制,搅拌均匀后放入冰箱冷藏10小时以上,可以提前一晚腌制;
步骤3:把腌制好的鸡翅铺在烤架上,放入预热好的烤箱中层,温度180度,时间20-30分钟左右;
步骤4:小碗内,加入1勺蜂蜜,1勺清水搅拌均匀;烤鸡翅的中途记得翻面,两面都要翻烤;
步骤5:烤大约15分钟的时候,鸡翅两面刷蜂蜜水,快熟的时候,撒点芝麻再烤1-2分钟左右即可。
土豆炖鸡翅
好吃的鸡翅怎么能不和土豆一起炖呢?
软糯的土豆和鲜嫩的鸡翅,简直绝配,酱汁用来拌饭也超级好吃呢。
菠萝食谱丨土豆炖鸡翅
步骤1:鸡翅洗净后,划几刀,背面用牙签扎几下,放到碗中,加入少许酱油和料酒腌制15-30分钟;
步骤2:热锅下油,放入切好的葱姜蒜、干辣椒翻炒出香味后,加入鸡翅转中火煎炒;
步骤3:锅内放入花椒、八角后,鸡翅炒到变色,加入切好的土豆块,加水没过鸡翅,再加入腌制鸡翅的汁水,盖上锅盖转中火炖至收汁,出锅前加少许的盐调味即可。
麻辣香锅鸡翅
喜欢麻辣口味的,一定要尝试的一道菜。
香味四溢,入口麻辣,没做好的时候,口水止不住,吃了后更是直流三千尺。
菠萝食谱丨麻辣香锅鸡翅
步骤1:鸡翅洗净后,划几刀,背面用牙签扎几下后放入碗内,加1勺料酒、1小勺盐、葱姜末腌制1小时;
步骤2:热锅不放油,鸡翅正面朝下平铺在锅底,小火加热,鸡皮里的油会不断的渗出来;
步骤3:一面熟了之后,翻面继续煎,等全熟后,就可以把鸡翅取出来了;
步骤4:土豆洗净去皮切成薄片,用锅内剩的油小火煎,煎熟后盛出;
步骤5:锅内放豆瓣酱,小火炒出红油,放入葱姜蒜和干辣椒,再放入鸡翅翻炒,加入少许糖后放入土豆片翻炒均匀,等土豆和鸡翅表面沾满酱料关火即可。
不说了,我要去吃鸡翅啦!