肾是人的先天之本，生命之源，人体的元阴和元阳都来源于它，适当的调理滋补有着很好的养生作用。今天给大家带来的这道汤，是用猪腰，瘦肉和几种有补肾涩精，利水消肿，补脾养胃，生津益肺等功效的药材同煲，老少皆宜，特别适合肾虚，熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。 　　猪腰，别名是猪肾，香港人称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。杜仲对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统、循环系统和泌尿系统都有不同程度的调节作用，杜仲能兴奋垂体-肾上腺皮质系统，增强肾上腺皮质功能。[杜仲猪腰汤]主料：猪腰1副、猪肉(瘦)450克辅料：杜仲30克、芡实米30克、茯苓30克、铁棍山药2根、甜玉米1根、食盐适量、白醋几滴水、适量姜1片1.准备好所用主要食材 　　2.准备好所用到的药材及山药和甜玉米 　　3.把芡实和茯苓洗净控水，杜仲洗净剪小块备用 　　4.猪腰去干净中间的臊腺，表面随意打花刀后切块；瘦肉切块，准备少许姜丝 　　5.锅中放适量水烧开，把猪腰，瘦肉和姜丝下锅，加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右，氽去血水 　　6.把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用 　　7.砂锅坐冷水，把芡实、茯苓和杜仲加入 　　8.加入猪腰和瘦肉，滴入几滴白醋，大火烧开，转小火煲2小时 　　9.煲汤时把山药去皮切段，甜玉米用刀刮下来 　　10.把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟，饮用时根据个人口味调入适量盐即可 　　11.出锅了 　　烹饪技巧猪腰一定要把中间的臊腺去除干净，然后用适量面粉加醋抓洗一下，这样煲出的汤不会有异味。 　　特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

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