芹菜含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维是不会被人体消化吸收的，反而还会促进肠道蠕动，促进排便，所以芹菜可以作为一种减肥蔬菜，而且芹菜本身的热量非常的低，而咀嚼芹菜所消耗的热量远大于食用芹菜所摄入的热量，所以减肥的人可以选择芹菜。并且芹菜的脂肪含量非常的低，蛋白质含量高，所以减肥的时候适宜食用芹菜。
芹菜中含有碱性成分，能起到比较好的镇定效果，有助于消除不安的情绪，起到很好的安定效果。
2、降血压
3、减肥
芹菜中含有大量的芹菜素，在短时间内有很好的降压效果，所以日常食用芹菜有助于降低血压。
1、镇静安神
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芹菜是厨房常见的蔬菜，芹菜具有降血压、降血脂的的功效，根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”之称。那么，多吃芹菜有什么好处?
一、吃芹菜的好处
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小编分享：此做法还可用其他菜叶代替，如茼蒿叶、香椿叶等其他蔬菜叶。芹菜叶洗好后要趁叶面还有水分就立即裹面粉，否则面粉不易裹上。乾面粉的用量以刚好裹住芹菜叶面为佳。如果表面的面粉过少，蒸出的叶子容易缩
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