蚕豆是豆类蔬菜中重要的食用豆之一，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。小编曾接到一些网友询问“吃蚕豆会便秘吗”，以下对此作一简单阐述。

　　传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经，可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带，主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。

　　蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

　　嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。

　　但是蚕豆吃多了也可能诱发便秘，因为蚕豆同时还属于高热量的食品，如果是买来的那种炸的蚕豆就更容易了，因为蚕豆本就含有很多的淀粉，而炸熟的蚕豆含油较少，所以，吃多了很容易会便秘。

　　吃蚕豆可缓解便秘，但是任何食物都要食之有度，蚕豆多吃令人腹胀。

　　另外，蚕豆不能和田螺同食，有少数人，在吃了蚕豆以后可引起急性溶血性贫血，建议少量食用。

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