食材:
红萝蔔泥75公克、高筋面粉100公克、低筋面粉100公克、泡打粉5公克、糖4大匙、鸡蛋2颗、牛奶150毫升、香草香料10公克
作法:
1.在容器中,加入高筋面粉、低筋面粉、泡打粉搅拌均匀。
2.在容器中,加入鸡蛋和糖稍微搅拌一下。
3.在步骤 2 中,加入牛奶和绞碎的红萝蔔泥搅拌均匀。
4.在步骤 3 中,倒入步骤 1 的食材搅拌均匀,制作出红萝蔔松饼的面糊。
5.在平底锅中,放入 1 大匙步骤 4 的面糊煎熟。
6.待面糊表面冒出泡泡时,再翻面煎熟即完成。
欢欢仙子的烹调小叮咛:
1.除了红萝蔔外,可以再加入其他各种蔬菜。
2.若孩子不讨厌鸡蛋腥味的话,也可以不加香草香料。
3.可以用蓝莓代替红萝蔔,制成蓝莓松饼!
4.步骤3的红萝蔔泥可以用果汁机或调理机制作。
丫曼达这样做:
没有一个孩子可以躲过松饼的诱惑,除了添加蔬菜之外,还可以加上黑糖炒过的苹果或是凤梨,或是加上培根、鲔鱼等等,更可以将自制果酱淋在松饼上,简单的料理,却有不简单的味道!
本文出自橙实文化《3000万韩国妈妈都想学的儿童营养点心:跟千万人气料理部落客这样做,让你的孩子爱上餐桌!》
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