大家都听过“肌肤年龄”，其实，还有鲜为人知的“肌筋膜年龄”！连动身体骨骼、肌肉的关键正是肌筋膜，而且还是大脑搜集全身器官与神经系统重要资讯的“传输网”。唯有不断刺激训练肌筋膜，才能保有健康、青春窈窕，并且让身材“不走钟”。所以，可以说肌筋膜的年龄，就是我们真正的年龄。
肌筋膜就是“结缔组织”
爱吃肉的人都知道，肉里面有“筋”，肌筋膜组织就像大理石纹路般贯穿肌肉，就是在肌肉上面的那一层薄膜，这一道薄膜还能在料理时增添香气与油脂。事实上，肌筋膜的主要成分来自生命体最基本的元素，也就是蛋白质与水分。
德国物理治疗罗伯特．施莱普在其新书《肌筋膜健身全书》中表示，人体的肌筋膜就是“结缔组织”，基本组成成分至少包括：胶原蛋白、弹力蛋白与液状基底质。保护自己的肌筋膜，需要补充什么营养健康的食物？以下4大类食物非补不可：
【保护自己的肌筋膜 必补4大营养素】
蛋白质
首先重要的是蛋白质纤维，是肌筋膜的基本组成成分，身体需要有蛋白质，才能制造这一些蛋白质纤维，而这些特定的胺基酸无法由身体自行制造，必需从食物中获得。因此摄取足够的蛋白质，才能使结缔组织细胞制造出蛋白质纤维。此部份，动物性蛋白质的吸收利用率又优于植物性蛋白质。
摄取足够的蛋白质，才能使结缔组织细胞制造出蛋白质纤维。
建议食用优质的肉类、鸡蛋、鱼类、乳制品与乳酪，即可满足身体 对于蛋白质的需求。至于素食者可以摄取扁豆，或其他豆科植物与乳制品，都是不错的蛋白质来源。
维生素C
结缔组织中胶原蛋白的合成需要维生素C的参与，维生素C就如同细胞的黏胶一样，能使纤维互相黏合。体內如果缺乏维生素C，胶原蛋白的合成便会受到干扰，身体组织就会出现维生素C缺乏的症状，例如：牙齦出血、伤口不容易愈合、皮肤角化等。
一般人认为水果是维生素C的最佳来源，其实，水果中的维生素C往往还不及蔬菜，尤其是甘蓝类蔬菜例如：青花椰菜、球芽甘蓝、绿甘蓝、白球甘蓝等的维生素C，就比柑橘类水果含有更丰富的维生素C。此外，菠菜、茴香、欧芹、辣椒，以及甜椒、马铃薯也富含维生素C。
鋅、镁、钾
鋅，是人体必要的微量元素，人体內蛋白质、脂肪与细胞的新陈代谢，都需要它的参与。此外，鋅具有强化免疫系统的功能，还会影响胰岛素的分泌。体內如果缺乏鋅，包括甲状腺与睪固酮在內的许多荷尔蒙 ，都会没有办法发挥正常功能。至于睪固酮则是在男性与女性体內，都担负著强化结缔组织的任务。鋅含量较高的食物海鲜、內脏、牛肉、猪肉、牛奶、乳酪、坚果等。
鋅含量较高的食物海鲜、內脏、牛肉、猪肉、牛奶、乳酪、坚果等。
镁与钾也会影响细胞內的新陈代谢、细胞生长、胶原蛋白合成与体內的水分平衡。镁的良好供应来源包括礉与各类坚果，尤其是葵瓜子含量丰富。至于含有大量钾的食物则包括：菇类、香蕉、豆类、乳酪、菠菜与马铃薯等。
水分
由于结缔组织的组成成分约 70%是水分，所以，它需要有充足的水分供给应，每天应该喝1至1.5公升的白开水。
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