吃完午餐就想睡，下午开会头脑混沌像浆糊，工作效率奇差无比……，许多上班族都有下午打瞌睡的经验，为了不让睡魔影响工作绩效，常常咖啡一杯接着一杯喝。但专家提醒喝咖啡提神要挑对时间，至少应该在工作前30分钟就喝，以免咖啡因太晚产生效果。
为什么吃过午餐就想睡？3大可能原因揭晓！
为什么人一吃了午餐就昏昏欲睡？迄今尚无明确的定论，但大致有3种可能，分别与消化食物、血糖变化、睡意的起伏节奏等有关。
1.消化食物：食物在胃中消化时，血液往胃部集中，会使流向大脑的血液循环变慢。大脑整体活动变得迟缓，就容易引发睡意。
2.血糖变化：吃完东西后血糖值上升，同时会让一种名唤“食欲素”的荷尔蒙下降，使大脑发出“已经摄取足够营养，血糖值也已上升，该休息一下了”的讯号，头脑逐渐变得不清醒、想睡觉。
一般人困意最浓的时候在深夜2点至4点之间，而白天的下午2点至4点左右也刚好是另一波较小的困意高峰期。
3.睡意起伏：一天24小时中，人的睡意本来就起起伏伏，有一定的规律性，一般人困意最浓的时候在深夜2点至4点之间，而白天也会有一波较小的困意高峰期，恰好是下午2点至4点左右。此说法与午餐没有直接关联。
拒绝午餐后睡魔来扰！快学这5招
虽然午餐过后产生睡意是正常的生理反应，但若不想让睡魔在无声息中偷走工作表现，不妨跟着日本医学博士裵英洙学习如何抗疲劳。他在《疲劳不过夜》一书中提到，要防止睡魔在午餐后侵袭有5个诀窍，其中多数上班族习惯的喝咖啡提神作法，应提早在午餐时段饮用，若等到下午茶时段才喝，工作往往已经被睡魔干扰一大半了。
咖啡被人体摄取后，经过30分钟才会开始发挥提神的作用。
1.选择离公司较远的餐厅用餐：中午走到离公司远一点的地方用餐，回程顺便将散步当做运动，可让头脑在下午多保持一点清醒。
2.选择配菜品项多、口味清淡的餐点：配菜增加，不但能增加筷子夹菜和口腔咀嚼的时间，每一口的份量也比较少，相对会拉长吃饭的时间，避免口腹太快获得满足，以免血液急速朝消化器官集中，进而延缓睡意来袭的时间。
3.错开一般用餐的时间：避免在午餐尖峰时段用餐，选择能坐下来慢慢吃的时段，细嚼慢咽可以减少胃部消化的负担，刺激饱食中枢，防止过饮过食。吃太多或吃太快，都容易出现饭后想睡觉的情况。
4.餐前或用餐时就开始喝咖啡：一般来说，咖啡中的清醒成分“咖啡因”，需在人体摄取后，经过30分钟才会开始发挥作用，因此当瞌睡虫发威才喝咖啡，往往提神速度不如预期。若要让下午的头脑保持清醒，建议的作法是用餐前或用餐中就开始喝，这才是击败午后睡意的绝佳时机。
5.将超紧张的工作安排在午餐后：午餐后的第一个工作如果是单调的事务工作，或是只需要听取报告的会议，睡意肯定会找上门来。建议在午餐后安排最能提起个人干劲的工作、或是绝对会紧张的会议、一吃完午餐就必须要外出的行程等，策略性地安排下午的工作內容，让睡魔无法趁虚而入。
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