（优活健康网特约记者黄雅芬／采访报道）减肥一直是历久不衰的话题，不少人为了瘦下来，有时候会采取激烈的手段，就像现在很high的上班日减肥法、酒鬼减肥法，可是这样的方式真的瘦的下来吗？平日吃少、假日却暴食的上班日减肥法及不吃任何食物，用豪饮或做剧烈运动来平衡一天卡路里的酒鬼减肥法，营养师余朱青解释，这两者恐引发身体营养失衡，不仅伤身，也只有短暂的效果。
近来于日本盛行的肠道微整形，是不少瘦身者跃跃欲试的方法之一，所谓肠道微整形指的是帮肠道菌丛创造一个良好的生活环境，只要肠道保健做得好，要瘦下来自然不是难事。反之，肠道坏菌过多，如果没有正常排便，食物的残渣、毒素、废物一直累积在身体里，代谢功能无法正常运作时，自然无法瘦下来。
4点改善肠道环境 牛蒡、苦荞帮助大
至于民众在日常生活中，可透过哪些方式来保健肠道呢？余朱青营养师提出以下4点供民众参考：
1）吃饭细嚼慢咽：未被充分咀嚼的食物，会使胃里蛋白质易分解不全，故容易造成未消化的蛋白质在大肠里腐败，增加坏菌生长。因此，用餐时应细嚼慢咽，用餐过程维持20分钟以上较佳。
2）摄取富含维生素C的蔬果：维生素C是乳酸菌的食物之一，有助于增加好菌生长，预防便秘。
3）适量补充益生菌：在饮食上适量补充如优格、泡菜、发酵酱油等富含乳酸菌的食物，乳酸菌有帮助改善肠道环境、舒缓便秘症状。
4）摄取富含纤维质的食物：如牛蒡、苦荞。牛蒡有“蔬菜之王”之美称，含丰富的营养素如：牛蒡皂素、绿原酸、菊糖、钙、镁、钾、胡萝蔔素、膳食纤维等，其中膳食纤维能帮助肠道蠕动，有益排便。苦荞又称韃靼荞麦，有“五谷之王”之美称，营养素有生物类黄酮、矿物质、维生素、蛋白质等，本草纲目记载苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。
牛蒡、苦荞冲泡茶饮 选择有口碑品牌较佳
忙碌的都市生活作息，三餐老是在外，饮食习惯加上工作压力，不少人都有肠胃方面的疾病，真要靠食物来改善肠道恐怕是不足的，目前市面上有以牛蒡、苦荞制成的冲泡式茶饮，提供较为便利的饮用方式，余朱青营养师建议民众在选购上，除了参考品牌口碑外，是否采用低温萃取方式、拥有产品制作履历及SGS认证通过标示也可以做为选购的参考。
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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