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食用油有苯 食药署:风险低勿恐慌
米米 2016-09-30 18:35:28

消基会检验市售食用油,发现部分油品含有有毒物质“苯”。对此,食药署今天(30日)表示,苯为自然界中天然存在的化学物质,普遍存在生活环境中,全球没有任何国家针对食品中的苯设上限,国际文献也指出,植物油中的苯含量背景值约为100ppb至200ppb。Ylm我酷网

食药署指出,目前台湾仅针对饮用水的苯含量订有5ppb上限,经检验同款油品后发现,其中的苯含量均低于国內饮用水标准的5ppb,且油与水不一样,不会被大量饮用、风险低,呼吁民众无须恐慌。Ylm我酷网

台大食品安全中心成员、台大医学院毒理学研究所副教授姜至刚也表示,苯本就存在一般环境中,国际上并没有把食用油里的苯当成风险议题在讨论,只有针对饮用水订定5ppb至10ppb的标准,但那是因为水的饮用量大,而油的摄取量根本没有那么多,如果检出微量的苯就说油有毒,说法不太负责任 。Ylm我酷网

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