（优活健康网编辑部／综合整理）椰子这项食品的等级，和鮭鱼一样，虽不是真的神仙圣品，但相差不远矣，一部分是因为，在非叶菜类植物中，它的碳水化合物极低，而主要则是因为它是中链三酸甘油酯的绝佳来源。
椰子油有更多的中链三酸甘油酯
椰子油有66％都是中链三酸甘油酯，可谓脂肪界的皇族，不会像其他脂肪一样被囤积在人体，中链三酸甘油酯很容易被燃烧为能量，代谢的过程中，会比其他脂肪产生更多酮体（替代葡萄糖成为细胞的燃料）。
治疗癌症、阿兹海默症、帕金森氏症
中链三酸甘油酯被使用在治疗肥胖、癌症、阿兹海默症、帕金森氏症，以及其他神经疾病，这一类疾病通常需要有稳定的葡萄糖供应，中链三酸甘油酯不容易取得，而椰子类食品，尤其是椰子油，比任何其他食物含有更多的中链三酸甘油酯，这种伟大油脂的最便宜来源就是纯椰子油，470毫升只要400多台币，你可以每天吃每天喝，有原味的、也有调味的，把椰子油加在热饮中，假如你可以接受，也可以直接食用。
1） 椰子脂（coconut△butter） ／
有时候称为椰子浆（coconut△cream）──是已经打发成固体的椰子油脂，你可以自己做，也可以直接从店里买，价格和椰子油差不多。椰子脂的中链三酸甘油酯含量，没有椰子油那么高，因为它毕竟不是纯的油脂，但是吃起来不像直接吃椰子油那么怪，而一旦习惯了，它还挺好吃的。
2） 椰奶（coconut△milk） ／
是把椰肉榨成汁，它的颜色像一般牛奶一样白，让你对它的滋味有所期待，但可惜呀，尝起来就像是浓稠的白开水，它的好处是，每250毫升的椰奶只有1到2公克的碳水化合物，如果需要更多调味，你可以加入甜味剂，像是甜菊或是天然甜菊代糖。
3） 椰子水 ／
是椰果內的的汁液，现在十分风行，因为极为香甜，一品脱的椰子水大约2美元，不过对我来说碳水化合物太多了，但是假如你正在逐步戒除果汁和可乐，这倒是个很好的过渡期饮料。
4）椰子干 ／
有丝状、也有片状，未加工的、或烘烤过的，这是谷物早餐里很棒的基底食物，也是综合果仁零食包的好材料，可以增添低糖点心的口感和风味。（本文摘自／吃培根，别慢跑／大是文化出版）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
I 相关 / Other
(健康医疗网／记者张玉樱报道)一名50多岁女子，从年初开始出现视力模糊现象，甚至有复视症状，原以为是老花眼导致，直到赴医院检查后，却发现罹患胸腺瘤，经过医生评估和家属讨论后，采以达文西机器手臂治疗，所幸顺
29日晚上8点，由泸州市公安局、泸州市精神文明建设办公室主办的首届醉美泸州最美警察(警队)颁奖典礼在江阳艺术宫举行。10名最美警察、10支最美警队现场接受表彰。最美警察身患癌症儿子登台替他领奖据了解，此次醉美泸
北京癌症旅馆:为了活命怎样都行看不一样的人生【北京癌症旅馆:为了活命怎样都行】每天，在北京的知名肿瘤医院，都有不少背着重重行囊的癌症患者和家属冲着优质的医疗资源蜂拥而来。被病痛和焦虑折磨的群体中，有许多
选择浪漫季节内衣加盟 创业就是这么简单
在中国有很大一部分女性穿着不合适的内衣，不但使得胸部展现的不完美，而且会产生负重感，下垂外扩，严重的还会产生副乳，造成乳房两边大小不一样。可见一件穿错的内衣
秋季男款针织衫如何选择
对于男生来说在秋季的时候选择一款针织衫是比较不错的选择，个性的针织衫款式可以非常完美的展现出男士的优雅和气质，选择和是自己气质的针织衫可以非常完美的展现出男性优雅气质，今