(健康医疗网╱记者苏湘云报道)
许多人都认为，鋅（Zinc）是一种很好的营养元素、多多益善，国外却有研究显示，饮食中摄取过多鋅，很可能增加“困难梭状杆菌”（Clostridium△difficile）感染风险。研究成果近日已发表于〈自然医学〉（Nature△Medicine）期刊。
吃太多鋅 困难梭状杆菌感染风险上升
医院院內感染当中，困难梭状杆菌感染很常发现，研究学者认为，从研究结果来看，无论是不是住院患者，只要摄取大量的鋅，困难梭状杆菌感染风险可能都会上升。
研究作者美国范德堡大学病理学、微生物学与免疫学教授艾瑞克?史加尔表示，知道自己吃进甚么东西、将哪些东西加诸身体，非常重要。只有那些饮食营养真正缺乏的人，才需要吃综合维他命、营养补充品。
高剂量的鋅 改变肠道生态平衡
研究团队发现，当摄取高剂量的鋅，会改变肠道微生物生态系统，作用原理与抗生素疗法相似，而这是困难梭状杆菌感染的重要风险因子。研究作者也担心吃综合维他命可能带来一些感染风险，特别是住院患者，或正在服用抗生素的患者，这些族群若同时摄取鋅营养补充品，更容易面临困难梭状杆菌感染的威胁。
史加尔指出，对于这些患者，应该要多注意他们饮食中的鋅摄取量，其他微量元素或许也会影响肠道微生物的生态平衡。
根据国民健康署资料，成年男性每日鋅建议摄取量为15毫克，成年女性每日鋅建议摄取量则为12毫克，18岁以上成年人建议每日鋅摄取量不要超过35毫克。
困难梭状杆菌感染 日渐普遍
根据美国疾病管制署（CDC）资料，在美国，一年大约有五十万人感染困难梭状杆菌，这种感染症会引起腹泻症状，或造成大肠发炎、产生致命危险。在台湾，成大医院团队曾针对住院患者做过研究，结果发现，住院患者出现困难梭状杆菌感染机率为每十万名患者有42.6人，住加护病房的患者，更容易产生感染，每十万人就有110.6人感染困难梭状杆菌。在这项美国研究当中，研究作者认为，近几年来，美国没有住院的民众、接受抗生素治疗的患者出现困难梭状杆菌比率越来越高，这项研究结果或可解释部分原因。
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=29269
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