（优活健康网编辑部／综合整理）“吃得津津有味”并不表示要狼吞虎咽，吃到觉得不舒服。当你成为以脂肪代谢的人，就不会想要吃那么多，所以只要觉得饱了就停下来，或是快要饱了就先停止。
看清楚标示 以避免吃到不好的成分
更重要的是，你吃下的任何食物，都一定要看清楚标示，以避免吃到不好的成分，尤其在吃调理食品或罐装食品时，特别重要，鲔鱼食品里面有没有大豆油？番茄酱里面含不含高果糖玉米糖浆？看食品标示和挑剔无关，而是不要被那些为了赚钱而误导你的企业占了便宜，下面所列的这些食物，应该成为你的日常饮食：
1） 含油脂的幼鱼，像是鮭鱼、鯖鱼和沙丁鱼 ／
幼鱼很好，因为鱼类生活在汞污染的海洋中，存活越久、就会吃下越多受污染的鱼，体內累积的汞也就越多，如果你家附近有鱼贩，请他给你幼鱼，鱼的油脂含有丰富的omega-3 脂肪酸，而且鱼肉有好的蛋白质，没有碳水化合物。
2） 叶菜 ／
颜色越深的越营养，但味道也会比较重，所以假如你没办法接受，只管选颜色浅一点的，叶菜类的最大好处，不在于营养素，而是因为叶菜没什么坏处、并且还可以增加食材的颜色和口感。
3） 哺乳类动物肉和鸟肉 ／
尽可能吃草食性、放生的、在地的、无农药残留的有机肉品，有机肉品尤其有高密度营养，肝脏的营养价值破表，但是请向声誉良好的农场购买肉品，别向工厂购买。
4） 椰子 ／
椰子油的omega-6脂肪酸很低，很容易作为代谢燃料，重要的是，它不会变成脂肪囤积。
5） 蛋 ／
蛋白完全是蛋白质，而蛋黄则含蛋白质和脂肪，整颗蛋里没有碳水化合物，，顺带一提，农场放养的土鸡它的活动范围可能只有鸡舍里的有限空间，有时候你花了2到3倍的价钱买了牧场鸡蛋，但鸡蛋的营养价值仍有待商榷。
6） 橄榄油和夏威夷坚果油 ／
是最好的沙拉用油。橄榄油味道较好，但是夏威夷豆的omega-6脂肪含量较少。调合两种油食用。
7） 菇类 ／
它们不算植物，因为少了植物纤维，但菇类却是无碳水化合物的含钾食物。
8） 莓果 ／
草莓、蓝莓、黑莓、覆盆莓、越橘莓、鹅莓（醋栗）、博伊森莓（boysenberries），和其他水果比较，莓果的碳水化合物含量较低，而抗氧化物成分丰富。吃的时候，一颗一颗入口，不要塞满嘴。
9） 甜椒 ／
颜色越深越好，属于少数碳水化合物低、而营养成分高的一种，甜椒里与植物纤维紧密结合的营养素，在低糖饮食里，甜椒类主要是作为色彩鲜艳、口感清脆又美味的耐饥食物，不必担心体重或糖尿病的问题。
10） 酪梨 ／
富含好的脂肪、耐饥、碳水化合物少，对于血糖的影响极小。这些几乎全都是我们在乎的重点。
11） 乳酪 ／
假设你能掌握乳品来源，乳酪是对身体有益的，即使是乳糖不耐症的人，通常也可以吃硬质乳酪，因为在制作过程中乳清被滤掉，乳糖也就去掉了，越硬的乳酪，乳清和乳糖越少，也比较不会胃胀气。（本文摘自／吃培根，别慢跑／大是文化出版）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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