（优活健康网编辑部／综合整理）对有掉发、秃头危机的朋友来说，能多长一根是一根，能多留一根是一根，当然，懂得判断资料来源的可靠度，学会筛选所接收的讯息也相当重要，像“避孕药＋洗发精”、“母乳涂抹头皮”之类的生发偏方就真的太扯啦。
均衡摄取多元化营养素
留住发丝并没有标准做法，只有大原则可依循，有关于洗发精的挑选、正确洗发步骤，前面也都有提过，至于饮食上，最大原则就是均衡摄取多元化营养素，以下几种营养成分对头发成长有帮助，饮食上可多注意，避免缺乏：
1） 维生素C△／
维生素C可以帮助胶原蛋白的合成，头皮也是皮肤，拥有足够的胶原蛋白，能够帮助毛囊头好壮壮。另外，维生素C还能促进血液循环减少落发，并且促进铁的吸收，一般的新鲜蔬果都是摄取维生素C的重要来源。
2） 蛋白质 ／
蛋白质是头发重要的原料，头发內超过9成由它构成，希望发丝健康，蛋白质摄取要足够，动物性食物及植物性食物都含有蛋白质，其中又以动物性食物中的蛋白质最易被人体吸收。
3） 维生素A及β胡萝蔔素 ／
维生素A能保护肌肤细胞，让头皮更健康，另外，它与头发的成长和维持有关，缺乏维生素A头发容易干枯掉落，一般黄红色蔬果都富含维他命A及β胡萝蔔素，如番薯、芒果、西瓜、南瓜。
4） 维生素B群 ／
维生素B5（泛酸）可以改善掉发、减少白发，B6可以预防调发并促进鋅的吸收，B2（核黄素）与B6、叶酸一起作用时，可以帮助血色素形成，供应充足的氧气给毛囊，有助头发健康，建议可多食用豆类、肉类、鸡蛋、肝脏、坚果类及绿叶蔬菜。
5） 矽 ／
矽是一种身体不可或缺的微量元素，很多食材含有矽，如草莓，红椒，青椒，大麦，小麦，燕麦，米，或带皮肉类，一般说来，选择有机栽培的蔬果，或是未处理过的新鲜食材，比较能摄取到所需营养。
6） 铜和鋅 ／
足量的铜能确保头发的粗细、维持发色，足量的鋅有助于毛囊细胞的制造，体內的铜和鋅必须维持平衡才有益健康，想要摄取铜和鋅并兼顾平衡，可以多食用黑芝麻。
7） 铁 ／
女性朋友比较容易出现缺铁状况，富含铁的食物如葡萄干、蛋黄、肝脏、红肉（瘦肉）、蠔、家禽、鮭鱼、鲔鱼，以及全麦类食物。
8） 硫 ／
硫是构成蛋白质的重要成分，直接影响的皮肤、头发、指甲的健康，富含硫的食物很多，如肉类、鱼类、奶蛋豆类，另外蒜、洋葱、高丽菜、大头菜、萵苣、球芽甘蓝、海带、海藻及部分坚果类也都含有硫。（本文摘自／绝对有方发／凯特文化出版）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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