（中央社记者张茗喧台北8日电）老一辈常说，罐头食品因添加大量防腐剂才能保存好几年不坏，但这其实是错误观念，台大医生程劭仪今表示，罐头是因高温灭菌才能保存这么久，且依法令规定罐头不可添加防腐剂。
卫福部食药署今天举办记者会，宣布推出“食药好文网”，有安心外食、用药安全、谣言终结机、懒人包等，破解谣言及迷思。
艺人莎莎在记者会上表示，她因节目关系经常外食，妈妈时常叮咛要自备环保筷，并强调外食里添加很多味精，吃多了对身体不好。
台大医院家医科主治医生程劭仪指出，免洗筷含有漂白剂、二氧化硫，虽然人体可代谢但用多仍对健康不好，而多年背负“有毒”罪名的味精，实际上味精没有毒，只是鈉含量较高，有心脏、肾脏等慢性病的患者不宜吃太多。
此外，老一辈常说“罐头含防腐剂”也是流传多年的错误观念，程劭仪说，罐头食品之所以能保存好多年，不是因加了防腐剂，而是经过高温商业灭菌，让罐头里维持无菌状态，避免食物腐败。
食药署长姜郁美表示，根据食品安全卫生管理法规定，罐头是不可添加防腐剂的，她提醒，民众购买时应注意铁罐外观有无膨胀、脏污、生锈、凹罐、密封不全等，才能确保罐头內食品没有变质。
罐头虽不含防腐剂，但吃多了还是对身体健康不好，程劭仪强调，台湾肠胃道癌症如胃癌、大肠癌等患者相当多，应少吃罐头这类的加工红肉、腌渍食品，多吃天然食物，减低罹癌风险。
I 相关 / Other
很多国人去日本旅游，常会购买水，台湾眼药水取得容易，多数民众只要遇到眼疾，一半以上会自行买眼药水解决，其实不只是一般民众，非眼科专科医生眼睛不适时，也可能自己去药局或药妆店买眼药水，先前有位医院院长，
国产高丽菜终于复耕上市，但又出现超种，农历年后价格恐崩跌；农委会指出，菜农多是60岁以上高龄，发现菜价好就积极复耕，劝导效果有限，恐怕还是得依赖新世代接手革新观念。国产高丽菜种植70天后才能采收，且因风灾
不是越用力越好！错误的瘦腿按摩法腿部的线条是女生们都会在意的，尤其露腿最多的季节。不喜欢运动的美女会选择按摩的方法，坚持了一段时间后却发现小腿越按越粗，这是怎么回事呢？ 本文来自织梦 ■小腿肚用强力按
法律扶助基金会彰化分会今天捐赠2400本的法治教育系列丛书给彰化县，由彰化县长魏明谷代表接受，这批丛书也将分送到学校。魏明谷指出，法治教育要从小开始，建立公民社会意识，让社会更加有秩序，更加和谐。为了推广
在现实生活中,有的人做事完全是为了实现个人利益,这的确是谋求私利;但一些先进模范人物为增进公众或他人利益而牺牲个人利益乃至生命,绝不能说是谋求...在现实生活中,有的人做事完全是为了实现个人利益,这的确是谋求私