（中央社巴黎12日综合外电报道）根据今天发表的1项研究，只要进行简单尿液检测就可知道你晚餐有没有吃清蒸鱼或充斥脂肪的牛排。有朝一日，如果你想对摄取哪些食物瞒天过海，恐怕门都没有。
法新社报道，研究显示，这种检测还可增进糖尿病、肥胖和心脏疾病患者的健康。
由于人们通常不愿承认吃了或没吃什么，一离开诊所的环境，想监测热量极其困难。
研究人员发表在“刺胳针糖尿病与內分泌学”（The Lancet Diabetes and Endocrinology）期刊的报告指出，还在发展中的这项5分钟实验室检测，可自尿液中识别不同食物群特有的生物标记。
目前尿液调查可区分出红肉、鱼內和鸡肉，也是提供所摄取的脂肪、糖、纤维和蛋白质的良好指标。
报告共同作者英国纽卡索大学（Newcastle University）人类营养研究中心（Human Nutrition Research Centre）教授马瑟斯（John Mathers）说：“还没发展到可检测出某人昨天吃了15片脆片、两根香肠的地步。”（译者：中央社何宏儒）
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