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食品机械润滑油刷面团 包子日卖数千颗
米米 2017-01-14 12:55:21

(中央社记者陈伟婷台北14日电)有业者生产包子过程使用食品机械润滑油,卫生福利部食品药物管理署今天表示,业者已改正使用大豆沙拉油,但坦承过去1、2年有用食品机械润滑油,日卖数千颗。TGC我酷网

一名网友在网络发文表示,一家位于新北市的包子饅头店,竟以机械润滑油代替沙拉油,抹在菜包、肉包、小笼包、豆沙包与芋泥包等食品上。食药署和新北市政府卫生局昨天前往稽查,证实业者以机械用白矿油刷面团,已命业者停产,并封存产品。TGC我酷网

食药署北区管理中心副主任魏任廷表示,前往稽查时发现,业者已改用大豆沙拉油润滑,但询问过去使用品项,业者坦承这几天才改用沙拉油,过去1、2年都用食品机械润滑油。TGC我酷网

他说,如果是可用于食品的机械润滑油,依使用说明,应用在面团分割机轨道润滑,业者却用在生产机具刷毛上,刷毛会直接接触到面团,使用不当,违反食品安全卫生管理法良好作业规范要求,依法可要求限期改正,否则可处新台币6万元到2亿元罚款。TGC我酷网

魏任廷表示,已要求厂商提出油品安全资料,厘清有没有符合标准,会不会造成危害。据了解,这家厂商产品生产完1、2天內就会销售完毕,都是把包子蒸熟后即时售出,每天约2000、3000颗产量。TGC我酷网

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