“优质蛋白+抗氧化食材”，快速强化自律神经根本
组成自律神经的材料是蛋白质，其中又以肉或鱼、蛋等动物性食品里富含的优质蛋白最为推荐。在便利商店里可以轻易购买到的炸鸡、热狗或是茶叶蛋、温泉蛋等食品都富含蛋白质，非常方便摄取。
但是动物性食品里含有较高的脂肪，为了避免脂肪在血液中氧化，反而对身体造成伤害，最好搭配含有抗氧化物质的食品一同食用。抗氧化物质在蔬菜或水果里都相当丰富，不管是属于抗氧化维他命的β胡萝蔔素、C或E，还是常常蕴藏在色素或涩味成分里的花青素或多酚，都可以在蔬果中摄取到。
除了丰富的沙拉种类，现在便利商店也开始贩卖一些生鲜蔬果，关东煮里也有很多当季蔬菜，只要善用这些食物，就能轻松取得需要的抗氧化物质。正餐之间的甜点时间可以吃一根香蕉，不但好吃，而且还很健康。
摄取维他命和矿物质，抑制过度兴奋的交感神经
对于工作压力沉重、交感神经容易过度活跃的现代人来说，想要调节自律神经的秘诀，就是多摄取能抑制交感神经的营养素。
首先必须摄取的就是钙。钙是骨骼的主要成分，同时存在于神经里，负责抑制神经过度兴奋的状态。除此之外，镁和维他命Ｂ群也都有安定神经的效果。
其中又以维他命B6最为特殊，和能够抑制刺激的神经传导物质生成有关，具防止神经过敏或失眠的功效。
钙可以从乳制品中摄取，而镁在大豆或大豆制品、五谷杂粮、海藻等食材里都可见踪迹，维他命B6在青背鱼里的含量丰富。这些营养素都能在便利商店的熟食料理中轻易取得。
本文出自瑞丽美人国际媒体《到便利商店吃健康：日本名医小林弘幸的“超商饮食搭配法”，三餐均衡，吃出肠道健康！》
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