（中央社记者张茗喧台北9日电）再过2天就是元宵节，不少人吃完正餐又吃汤圆，热量爆表。国健署今天表示，市售汤圆里以包馅汤圆热量最高，4颗热量不仅近逼1碗白饭，且脂肪量也已超过一天上限的1/5。
国健署指出，市售包馅汤圆里头大多包了芝麻、花生等馅料，本身就含高糖分、高脂肪，每颗热量高达70卡、脂肪量高达3.3克，每吃1颗得步行20分钟才能消耗掉，建议直接以滚水煮熟食用，不要再额外添加糖或配料。
热量排名第2的是鲜肉汤圆，每颗热量约59卡，国健署表示，包馅咸汤圆不只有油脂、绞肉，而且多半已经调味，建议汤头配料不要再用热油爆香油葱酥、减少调味，只要加入昆布、红白萝蔔、番茄、大白菜、茼蒿、菇类等蔬菜熬煮，再加上青葱提味，不仅减少热量摄取，还可补充膳食纤维。
不少人爱吃的无馅红白小汤圆热量虽然较低，但国健署仍呼吁，应避开以红豆汤、花生汤等浓糖水作为汤头，多用天然的桂圆、枸杞、红枣或姜汁来提味，保留食物原本的风味，也可减少甜汤的糖分及热量；爱吃咸的，也可以红白小汤圆加入豆腐、少许肉丝和当季蔬菜熬煮食用，营养均衡又美味。
国健署提醒，元宵节不想吃得像汤圆一样圆圆的，除了减少食用量外，若吃了汤圆也建议当天少吃1碗饭，避免嘴馋摄取太多热量。
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