（中央社记者张茗喧台北24日电）戴奥辛蛋事件延烧，不少人已不敢吃蛋。台大毒物专家姜至刚指出，依国人摄食量计算，不论成人或孩童，每天吃超过5颗“毒蛋”才有健康风险，呼吁无需过度改变饮食习惯。
食药署今天下午召开记者会，强调截至今天中午12时，全台已经预防性下架7744公斤、约15万颗问题鸡蛋，并请来毒物科专家释疑，提醒民众不需过度恐慌而拒吃鸡蛋。
台大医学院毒理学研究所副教授、肾脏科主治医生姜至刚表示，根据国人饮食调查，孩童因体重较轻，是戴奥辛曝露量最高的一群，但即便如此，每天平均也仅摄取约世界卫生组织（WHO）戴奥辛耐受值的30%，60公斤成人约为12%，老人约5%。
姜至刚指出，以这波验出戴奥辛超标1倍的毒蛋为例，不管是成人或孩童，每天得吃超过5颗，戴奥辛摄取量才会超量过耐受值、产生健康风险。
“1颗毒蛋，就能看出环境污染警讯。”姜至刚说，戴奥辛是环境的污染物，不会自然出现在环境中，只是因为环境“回不去了”，才会让标准订到2.5皮克，不然在无污染的环境下，应该订在1以下才对。
他强调，没有一件事是零风险，平时就连呼吸都有戴奥辛，更何况是饮食，呼吁外出可戴活性炭口罩，但不用过度改变饮食习惯。
食药署长吴秀梅指出，食药署从民国102年开始进行戴奥辛监测计划，只有今年在竹苗地区发现异常，且一发现有异便立即公布、预防性下架，目前国內只剩下宜兰、花莲、台东等3地区尚未进行调查，会分2年逐步完成。
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