原料：老鸭半只（约2斤），北沙参40克，玉竹30克，姜3片，盐适量。
1，老鸭让店家剁好，洗净后冷水下锅焯水，沙参玉竹洗净备用。
沙参玉竹老鸭汤
制作过程：
进入秋天以后，很多人都会感到非常的干燥，在这个时候，我们应该适当补充一些水分，在秋季多喝汤，这样对我们的皮肤和内脏，都有很好的滋润作用。
2，，砂锅一次加够水，放入焯过水的鸭块和姜片，盖上盖子。
4，再继续炖1个小时，食用前加盐即可。
3，大火烧开后转小火慢炖1个小时后加入洗净的沙参和玉竹。
养生中国温馨提示：在做鸭汤的时候，一定要选择活鸭，这样做出来才会新鲜，鸭肉非常的硬，所以买的时候最好让店家吧鸭肉帮你切好，这样会方便很多。
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