青金桔可以美容养颜、止痰润喉、治咳嗽。理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。青金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。经常食用青金桔，对抗高血压、血管硬化、冠心病有一定的疗效。
(2)开胃生津。金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3、盐渍青金桔 材料：青金桔适量、腌制盐适量。
一般情况下，青金桔和黄金桔是不一样的水果，两者之间的营养价值是不一样的，功效与作用也是不同的。下面让我们具体来看看吧！
(3)预防慢性病。金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
功效：青金桔有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效。
青金桔怎么吃 1、青金桔柠檬汽水 材料：冰冻的无糖碳酸汽水、青金桔 3-4个、柠檬小半个、蜂蜜或者砂糖适量、冰块随意。
做法：将金桔去蒂用湿布擦干外表。将金桔和盐均匀的塞进瓶子里,尽量塞的紧一些,盐的份量是把金桔都包裹上即可拧紧瓶盖不用管它了,让盐将金桔自身的水份腌出来。
青金桔对于治疗眼疾、咳嗽哮喘高血压以及动脉硬化等有不错的疗法。而黄金桔的功效是美容护肤、开胃顺气，以及预防慢热病，预防感冒，甚至对于醒酒也有不错的疗效，对于食欲不振者也可以食用。
青金桔个头较小，一颗平均在15克左右，每100克果肉内含维生素C40～50毫克及维生素A、P和芳香油、类胡罗萝卜素等多种物质，有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效。除鲜食外，金桔还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等，用途之广实为果中之王。
做法：青金桔洗净，擦干表面。对半切开。有耐心的话最好把籽全部挑掉，我发现不去籽的话，保存久了会发苦。蜜渍青金桔的做法。放在密封盒里，一层青金桔一层蜂蜜，直到装满。蜜渍青金桔的做法。冰箱冷藏保存。
(1)美容护肤。金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
青金桔和黄金桔一样吗 青金桔和黄金桔是两种不太一样的水果，在概念和功效上都有所不同。
含义：青金桔(又名青桔、山桔、年桔、绿桔)英文：lime，海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔，***人称金桔，新加坡人则称为酸柑，用来做酸柑水卖。黄金桔，又名金柑，属芸香科，是着名的观果植物，原产我国，至今已有1700多年的栽培历史。
做法：无糖碳酸汽水。 青金桔对半切开，将汁液挤入杯中。挤完的果子也要丢进去哦~柠檬也切两角挤汁。倒入冰冻的碳酸水，调入蜜糖或砂糖，加入冰块。
青金桔跟黄金桔有什么区别 青金桔跟黄金桔的区别是含义不同和功效不同，具体描述如下：
青金桔，海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔，***人称金桔，新加坡人则称为酸柑，用来做酸柑水卖。而黄金桔，又名金柑，属芸香科，是着名的观果植物，原产我国，至今已有1700多年的栽培历史。
2、蜜渍青金桔 材料：青金橘500克、蜂蜜500克。
(5)消食醒酒。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
(4)防感冒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
黄金桔的功效是：
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