1、脾胃虚寒者食用生姜，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食物时，都应该去除姜皮。
2、用生姜红糖水治疗风寒感冒时，也最好去掉姜皮。
艾叶生姜泡脚的好处
另外，如果我们打算用生姜来消除水肿，也不要去除姜皮，因为姜皮正好的利水的功效。
生姜泡水喝有什么效果 生姜是我们生活中非常熟悉并且经常使用的调味品，同时也是一种对身体好处多多的中药材。经常用生姜泡水喝，坚持一段时间后，你就会发现生姜泡水的食疗效果特别好。
艾叶生姜泡脚的话就能够有效地去除体内虚火，寒火，治疗各种口腔溃疡，咽喉肿痛以及牙周炎甚至中耳炎等等和体内虚火寒火有关的疾病，一般人在用艾叶生姜泡脚之后就会出现轻微出汗，全身发热等等现象，这个时候只要多喝一些温水，注意不要着凉即可。
4、中年人用生姜泡水喝：强健脾胃 生姜健胃，味辛辣，有发汗，止呕等作用，有感冒的人可以多吃生姜，生姜对于治疗头痛，咳嗽，呕吐有非常好的功效。除了这些之外生姜还有一个不为人知的功效，那就是清热解毒，杀菌。
艾叶可以和姜一起煮吗 艾克肯定可以喝姜一起煮！艾叶，生姜辛温助阳散寒，有利于鼓动机体阳气，促进气血运行，对排毒有帮助！
中医认为，生姜这种东西“留姜皮则凉，去姜皮则热”，通常情况下最好不要去掉姜皮，这样可以保持生姜药性的平衡并充分发挥生姜的整体功效。
因此，如果我们打算用生姜食疗时，就要学会判断到底要不要去掉姜皮。
1、怀孕女性用生姜泡水喝：缓解孕吐 用甘蔗和生姜一起榨汁，可以有效缓解孕吐情况发生。甘蔗营养丰富，特别是其中铁元素的含量非常高，而铁元素是生成血液的必须微量元素，所以甘蔗是民间最实惠的补血食材，享有“补血棒”之称。生姜则性热，有温中止呕、润肺止咳的功效。与甘蔗一起煮水相互调和。二者结合，既能给孕妇补血，又可止呕。
注意事项：
虽然艾叶生泡对身体有很多好处，但是不能经常使用，因为艾叶生泡能够体内的虚火往下移，这样很容易导致气血两亏供血不足，引起头晕以及头痛等等不适症状。
3、用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐或胃痛等不适症状时，也应该把姜皮去除后使用。
我们都知道，生姜和艾叶都是非常好的中草药。那么艾叶可以和生姜一起煮吗？不妨和小编了解下！
2、男性用生姜泡醋喝：提升阳气 一般阳气不足男性其实属于肝阳不足，这时如果直接补肝阳，容易上火，难补进去。姜是升阳的，醋又是收敛的，吃一点醋泡姜片，就可以把药劲一下补在肝上，既提阳气，又疏发肝气。作男性日常保健的醋泡姜需要提醒的是，一定要在早饭时吃，这是因为姜最擅宣发阳明经的阳气。
3、老人用生姜泡水喝：保护心脑血管 患有心脑血管疾病的人群可以每天适量的喝些生姜泡水，生姜中含有一种姜辣素的营养成分，能够起到很好的促进血液循环以及扩张血管的作用，在一定程度上保护我们的心脑血管。
但是，在以下几种情况下我们必须去掉姜皮――
姜皮和姜肉的功效有什么区别 姜皮和姜肉的功效其实是有区别的，我们说生姜性温，有散寒发表等保健功效，实际上是指姜肉的功效。而姜皮性凉，具有利水消肿等保健功效。
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