360常识网小贴士：煮鱼汤用热开水来调配，这样子煮出来的汤十分的鲜白。
此食谱的功效：黄颡鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。具有益脾胃，利尿消肿，祛风醒酒，清热除火,化痰止咳,通乳生乳的功效。
结核病患者服药时要忌吃鱼。
7、起锅装盘。
5、最后再加入葱花即可。
出血性患者不宜多吃鱼。
做法步骤：
2、黄颡鱼洗净，大蒜切段。野山椒干辣椒生姜切好待用。
切鱼方法：鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。
清蒸黄颡鱼
痛风患者吃鱼不宜。
6、加入大蒜，大火收汁。
5、接第三步，关火，打开锅盖，在二次蒸好的鱼上放入葱丝，淋热油，再均匀的把生抽淋于鱼身上。
根据前人经验，黄颡鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。
1、首先把鱼去鳍、内脏洗净，切姜片和打葱结塞入鱼中或垫于鱼身下，放盐、胡椒粉、鸡精腌制5分钟，其余姜葱切丝。
4、煮至汤底浓香再加适量细盐调味。
3、加入适量开水。再将辣椒圈下锅。把豆腐一并下锅同煮。
黄颡鱼豆腐汤
此食谱的功效：黄颡鱼性味甘平，能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
根据前人经验，黄颡鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。
做法步骤：
2、锅里放水煮开后，把腌制好的鱼入锅大火蒸3分钟后取出倒掉蒸出来的水分，这样可以去掉泥腥味，让鱼的口感更鲜香。
3、热油爆香作料放入黄颡鱼稍炸一下。
3、把首次放入的姜片和葱结弃除，在鱼上面放入姜丝重新入锅大火蒸5分钟。
肝硬化病人应禁食鱼。
360常识网小贴士：
4、烹入适量的老抽生抽，用水煮。
1、黄颡鱼和大蒜入锅。
4、热锅放油，烧至油上冒烟（一定要够热度），第四步和第三步同步进行。
此食谱的功效：黄颡鱼性味甘、平，微毒。功用：利小便，消水肿，祛风、醒酒。
6、最后盖上锅盖无火焖3分钟即可。
吃黄颡鱼的饮食禁忌
食谱所需用料：黄颡鱼五条大蒜?红辣椒野山椒生姜?少许盐老抽生抽适量。
2、将黄刺鱼下锅。煎至黄颡鱼肉质收紧。
食谱所需用料：黄颡鱼3条；豆腐300克，适量油、盐、辣椒、姜、葱。
红烧黄颡鱼
食谱所需用料：黄颡鱼、姜、生抽、大蒜、花生油、胡椒粉、鸡精、香葱适量。
做法步骤：
1、热锅加油，下姜爆香。
5、给少许盐入味。
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1、用刀把豆腐横竖各切几刀，扣入盘中。 做法三 3、豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁，再放一层榨菜丁，再放葱花，盐撒匀，放一点鸡精，再把油烫热，洒上去，吃的时候再拌匀就可以了。 1、剥除皮蛋壳把皮蛋在水龙
6、用保鲜膜封口，先室温放两天，然后放冰箱，过10天就可以吃了。 制作东北酸菜要准备的材料不多，就白菜跟盐就够了。 4、煮熟的白菜捞出控干水分，多放些盐，腌一会。 制作步骤： 1、将白菜切成四块。
猪血100克、豆腐100克、姜丝适量、青蒜末适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。 食谱所需： 3、鸭血撇去浮沫，倒入碗内备用。 枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，
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