2.火锅:荞头加上大葱、蒜、番茄(西红柿)(姜片、黄瓜之类可以自己加),可作为味道很好的火锅底料,在清汤底里面是比较有特色的,同样要注意将荞叶分开,荞叶只适合用来涮着吃。
荞头的功效:
4.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
很多人对荞头的功效并不太清楚,它的功效也是有着很多方面,例如它对促进人体消化的有着很好效果,而且吃这类食物,对身体健康也不会有任何的损害的。
5.安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。
1.炒:荞头用炒具有特殊香味,类似蒜但没有蒜味浓,可当作一般素菜来炒,需要注意的是荞头的头部耐煮,但荞叶久煮易老,如果不想浪费荞叶,应将荞头荞叶分开,先将荞头跟其他配料炒熟,然后再放入荞叶,翻绿即可起锅。
荞头颜色洁白,独头而肥壮的为上品。
3.和胃:暖胃,治疗胃寒症。
荞头的选购
荞头为一种多年生草本植物的根茎部位,平时的时候我们可以食用,不但有着极高的营养价值,同时也有着药用价值,一般荞头的根茎可以晒干了后入药,也是一种中药,对于治疗疾病或是进行养生保值都有着极高的功能,也是一种难得的食物,荞头的药用价值有什么?下面我们一起来进行一下了解。
以上的介绍,就是荞头的药用价值有什么,在平时的时候我们可以当作一种食物来进行食用,另外也可以根据自己的口味来选择食用的方法,不管是炒还是吃火锅都味道特别好,另外也对我们的身体起着调理的功效,特别是对于促进食欲和健脾的功效更加的明显。
2.止呕消嗳:降胃气,调脾胃。
荞头的食用方法
1.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
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